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台北中山區外送 Q彈讚岐炒烏龍麵

更新日期:2010/08/02 07:37 林喬茵

【大台灣旅遊網TTNews記者林喬茵】

 

  台北市中山區辦公室多,上班族礙於用餐時間有限,多半只能吃吃固定幾家小吃店,其實提供外送的店很多,有間店主打各種烏龍麵,QQ彈彈的讚岐烏龍麵,夏季天氣熱,乾炒的烏龍麵特別受歡迎。

 

  位在松江路長春路口,韓喧堂的老闆很年輕,幾個年輕人一起經營,用有點潮流風的設計布置店裡,主打日式口味的烏龍麵、小火鍋。特別選用的讚岐烏龍麵,可以作成泡菜烏龍湯麵,也有乾炒的選擇,炒烏龍麵裡有肉片、香菇、青菜等配料,吃起來口感滑溜Q彈不油膩,加上提味的七味粉,很適合夏天在辦公室裡吃。

 

  中午時間比較短,適合烏龍麵或小火鍋,如果是晚餐時間,店內還多了焗烤的選擇,印度咖哩、拿坡里牛肉、奶油磨菇雞、奶油海鮮等都很特別。貼心的外送服務,讓上班族在工作繁忙的辦公室裡,無論是中午或加班時間,能吃到熱騰騰的烏龍麵、熱湯、焗烤,吃得飽飽工作會更有幹勁。(攝影/林喬茵)

 

台北中山區外送‧韓喧堂:http://0225621661.tw.tranews.com/

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板橋平價義大利麵 奶油蘆筍燻鮭魚麵

更新日期:2010/07/31 21:59 林喬茵

【大台灣旅遊網TTNews記者林喬茵】

 

  越來越多人從台北跑到板橋吃東西,一來是捷運方便,而且廚師是從台北來的,用料份量都不減,最吸引人的是價格便宜許多,成為大台北新的美食戰區。

 

  捷運新埔站三號口附近,由一對夫妻所經營的義見鐘情義大利麵,老闆自己就是廚師,之前在台北的餐廳工作,成家生孩子後就開了這間店,共同努力打拼,一個人掌廚,廚房不大,卻能出整間店的餐點,手腳俐落、口味也有自家特色。

 

  客人在外面選擇這麼多,得把品質顧好,才能留得住客人,老闆娘說。自己採購食材確保新鮮,各種醬料都由老闆自製,考量到現在注重健康,順應著少油不膩的趨勢。像是老闆娘推薦的奶油蘆筍燻鮭魚麵,自製的奶油白醬,搭配挪威進口的煙燻鮭魚,濃郁的醬汁與燻鮭魚相當合味,讓奶香滋豐富卻不油膩。

 

  

 

  青醬蛤蠣、烏賊墨汁、茄汁牛肉義大利麵等,都有老闆自製的獨特口味,百元左右的價格就享有套餐,還附有自助吧,沙拉、甜點、飲料能無限自助,即使一家子來吃,不用大失荷包就能吃得很滿足。

 

  平價實在的特色,非常受到家庭歡迎,還有人特地從台北跑來吃,吃久了變熟客,口味要重一點、淡一點都別客氣,能貼心的照喜好調整,看到客人吃光光的餐盤,就是老闆和老闆娘經營最大的成就感。(攝影/林喬茵)

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小菜吃到飽! 火鍋只要79元

更新日期:2010/07/28 22:17

看完九元的套餐,在台北花79元你可以吃到什麼?連一個雞腿便當都有困難,但是今天我們就要告訴你這家火鍋店,只要79元,就可以讓你吃到滿滿火鍋料的泡菜火鍋,還有自助式的小菜,更棒的是小菜飲料都讓你無限取用。

 

爐上這熱騰騰的火鍋,火鍋料都在鍋裡翻滾著。別小看一小鍋裡頭好像沒什麼,79元卻非常有料。更划算的在這裡,這位太太夾了一盤又一盤,一整排小菜自助吧,泡菜、涼伴高麗菜絲、涼伴韭菜,還有百香果拌青木瓜,竟然不用加錢就能吃到飽,飲料還無限暢飲,連媽媽都懶得煮菜了。

 

薄利多銷,以量制加,就希望以便宜的價格來吸引大家。但別以為賣79元,老闆就隨便做。高湯裡的大牛骨可得熬上一整晚,還有這咖啡色的獨門秘方調味粉,只要花79元,不僅可以吃得比便當飽,菜色還可以比便當好。(完整影音新聞請見:http://news.cts.com.tw/cts/society/201007/201007280527698.html

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"泰"便宜! 泰國菜1道60元

更新日期:2010/07/31 22:16

快樂省錢術。今天帶您到高雄來品嚐一家泰國菜,因為價位便宜,每到用餐時間就會大排長龍,到底有多便宜呢?像是一大盤椒麻雞只要60塊,還有八塊月亮蝦餅只要60元,如果點四道菜再加上白飯,還不到300塊,真的很便宜,所以生意非常好。

 

老闆一邊忙著炒菜,一邊還得把客人點的,復誦一次記在腦子裡,看看他的兩隻手,同時要顧著眼前兩個鍋,一邊炒一邊炸,忙到連桌子都來不及整理,生意怎麼會這麼好呢?因為很便宜,一道菜一大盤只要60塊,老闆你是賠本作生意,開店交朋友嗎?原來是省下裝潢和冷氣費來降低成本,到底有是便宜到哪裡去,看看這一桌上的打拋豬肉飯,一大碗35元,月亮蝦餅八大塊60元,越南清湯45塊,蝦醬空心菜和椒麻雞一大盤60元,涼拌木瓜絲30塊,加上10元白飯兩碗,算一算總共才310塊。俗俗俗~真的有夠俗,難怪用餐時間早就過了,客人還滿滿滿,老闆也說,如果吃飯時間來,可能要請你要有點耐心排隊等一等囉。(完整影音新聞請見:http://news.cts.com.tw/cts/life/201007/201007310529939.html

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冰淇淋做雪人麵條 創意百分百

更新日期:2010/08/01 12:01

夏天冰品業者搶商機,有店家在冰淇淋上玩創意!除了將低卡、低糖的冰淇淋,設計成小雪人,吸引小朋友目光!芒果冰,也能做成義大利麵條,讓民眾吃到不一樣的口感。透過鏡頭,來看看業者,怎麼把冰淇淋,變花樣。

 

天氣熱,來吃冰!店家做個小雪人冰淇淋、給你瞧,邊邊、灑上椰子粉的巧克力脆皮,很有冰天雪地的氣息,將無糖、低脂的鮮奶油拿來舖底,一球直徑足足10公分的香草冰淇淋,第二層,再壓上雪人的頭,黏上糖鼻子,還有黑巧克力做的微笑嘴巴、眼睛,跟小鈕釦。

 

這超卡挖乙的香草雪人,最受小朋友歡迎業者強調自家賣的冰淇淋,低卡、低糖!重要是、誰能想到、這一球球的芒果冰,竟然能用擠麵機,壓成麵條,放上新鮮愛文芒果塊,再淋點巧克力醬金黃色麵條,看吃來是麵,但入口即化的口感,卻超新奇冰櫃裡挖一球藍姆葡萄、香草、和巧克力冰,業者說,三種口味一口嚐,就是絕配!

 

黑森林聖代,用酒漬櫻桃,和巧克力脆片、餅乾點綴,味覺、視覺,都是雙重饗宴!吃冰消暑、兼顧賞心悅目,就來嚐嚐創意冰淇淋吧!

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台北東區特色餐廳 紐約風tapas跨國界創意料理

更新日期:2010/07/29 11:17 石靜怡

【大台灣旅遊網TTNews記者石靜怡】

 

  「在國外都會區有很多餐廳,提供上班族一個下了班能很愜意、放鬆享受美食的地方,一進門,感受到的是店家的熱清歡迎,完全無拘束的用餐氛圍,你可以站在吧台和服務生邊吃邊聊,沒有繁複拘謹的用餐禮節,恣意輕鬆的氣氛要您舒解工作一天的緊張壓力。」台北東區新開幕不久的特色餐廳45區公寓店主人Michael簡單說出餐廳想要帶給客人的不同感受。

 

  71年次才華洋溢在加拿大長大的店主人Michael能唱、能寫,更具備能料理美食的專才,受到國外餐飲文化的影響,希望餐廳能有那份零距離的貼心服務和輕鬆自在的用餐氣氛。

 

  這間餐廳整體訴求強調的是氣氛、美食和服務,環境上營造出現代時尚的風格又融入居家溫馨的舒適感;美食部份則聘請資歷豐富的法國藍帶主廚以跨國界的創意料理設計出一道道令人驚艷的美食佳餚,以創意料理為主的非傳統西餐,融合tapas分享美食的精神讓西餐有新的吃法及享受,點自己喜歡吃的菜並和朋友一起分享,搭配調飲品沉浸於都市飲食的新風潮。

 

  菜單上的每一道菜都相當值得品嚐全是精選中的精選,不論是海鮮、肉類、麵食、湯品等都由主廚以專業的手藝,自製的醬料烹調而成。來店必吃墨魚海鮮燉飯、法國空運來台的新鮮生蠔、新鮮鴨肝搭配AAA菲力牛排,尤其不能錯過的凱隡沙拉每一口都能讓您吃到清脆的口感和醬料恰到好處的味蕾感動。

 

  從餐廳整體的氣氛延伸到餐桌上的道道美味,無不讓人感受到店家經營的用心,也是台北東區獨一無二相當有特色風格的餐廳,值得您前來品嚐。 (圖/45區公寓提供)

 

台北東區特色餐廳‧45區公寓http://0227775745.tw.tranews.com/

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古早味擔仔麵 日賣上千碗

更新日期:2010/07/25 12:01

台北市吉林路有一家開了20年的擔仔麵店,店內招牌古早味擔仔麵,一天可以賣上千碗,加上店裡有許多涼菜,涼拌苦瓜,或是鯊魚煙,都是店內招牌。

 

金黃色油麵,滾水煮50秒成油亮,加上蝦子,肉片點綴,最後放進肉燥,高湯,一天賣上千碗的古早味擔仔麵,就能端上桌。

 

師傅說,古早味擔仔麵好吃的秘訣就在這湯頭,老饕推薦擔仔麵配涼菜更入味,店內限量招牌有冰鎮涼筍加美乃滋,或是剝皮苦瓜,加顆櫻桃,紅綠相間,好看又好吃。

 

人氣招牌菜,還有鯊魚煙,蒸熟的鯊魚肚再燻過,或是煮熟的透抽沾點五味醬,瞧,好吃的料理一點都不複雜,簡簡單單,就能吃到美味。

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數十種口味醬拌麵 一中街學生的午晚餐

更新日期:2010/07/25 14:06 邵鈺敏

【大台灣旅遊網TTNews記者邵鈺敏】

 

  你知道台中市一中街附近的學生平常都到哪裡吃飯嗎?用餐時間來就醬拌看一看,一碗五十元的醬拌麵,不僅幫學生們省荷包,還能吃得飽足且滿意。 

 

  就醬拌專賣精緻醬拌麵,童老闆本身喜愛研究醬料,開發了數十種口味,平常店內供應十五種左右,並隨季節不定期更換。這些醬料都是以蔬菜和新鮮豬肉、雞肉為湯底,沒有添加味精,口感香濃,而且健康。

 

  搭配上等手工拉麵麵條,香Q紮實,咬勁十足,咀嚼中可感受麵條的自然香氣。麵條與醬料結合,所呈現出來的風味相當迷人,吃一碗麵,就好像吃到了一份三杯雞、一盤蒜泥嫩肉。

 

  童老闆為照顧客人健康,都是選用當日新鮮食材來料理,希望端上桌的每一碗醬拌麵,都是一場美妙小吃饗宴。(攝影/邵鈺敏)

 

就醬拌精緻醬拌麵專賣店:http://0422259301.tw.tranews.com/

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22種新鮮食材健康菜盤 百貨公司小姐超推薦

更新日期:2010/07/22 10:47 石靜怡

【大台灣旅遊網TTNews記者石靜怡】

 

  想要品質好一點,在台北東區吃火鍋您有更好的選擇!近日在東區開設的饗讚健康珍鍋訴求以高品質的新鮮食材,精選當季海鮮漁貨、蔬菜和上等肉品,才開幕不久,每日下午吸引許多鄰近百貨公司的專櫃小姐前來品嚐。

 

  店中每日都有限量活蝦活蟹及現流生魚片等級鮭魚及澎湖鱺魚等海鮮,並嚴選原裝合格檢驗肉品還有當日清晨採購的時令蔬菜,此外,值得一提的是店家特別為不喜歡吃加工火鍋料的客人備有健康菜盤,精選22種新鮮食材的健康菜盤,各色蔬菜給您豐富的維他命和纖維質,深受女性顧客喜愛。

 

  健康菜盤裡頭包含:高麗菜、青江菜、南瓜、芋頭、地瓜、海帶芽、金針菇、杏鮑菇、木耳、絲瓜、青木瓜、蒟蒻絲、百頁豆腐、韓式年糕等22種食材。女主人自己本身因不愛吃火鍋料,所以也希望和她一樣愛吃青菜的客人有更好的選擇。

 

  寬敞舒適的用餐空間帶點簡約時尚的基調,窗邊另有綠意盎然的美景,優質的環境、高品質的訴求卻沒有令人卻步的高價位。每每一到下午2、3點就會看到很多百貨公司專櫃小姐呼朋引伴,一個介紹一個的來這裡享受美食。 (攝影/石靜怡)

 

台北東區美食‧饗讚健康珍鍋http://0287735899.tw.tranews.com/

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板橋平價泰式料理 獨特醃料香蘭葉包雞

更新日期:2010/07/22 11:43 林喬茵

【大台灣旅遊網TTNews記者林喬茵】

 

  板橋有間泰式料理,從小小的店面起家,附近住宅區沒甚麼異國料理,一開始鄰居們還好奇泰式料理都吃些甚麼,從沒吃過到漸漸接受,幾年下來做穩了,多開了用餐環境更舒適的分店,菜色增加了,價格還是維持平價,跳脫泰式餐廳的高價印象。

 

  位在新埔捷運站附近,泰味廚房老闆Andy最早在泰式餐廳打工,從外場做到內場,久了做出興趣,在板橋開了第一間店,當初有點像小吃店,規模不大,鳳梨炒飯、泰式炒河粉等泰式餐廳菜色平價賣,附近客人從沒吃過到吃習慣,越做越穩定,菜色也漸漸增加。

 

  新埔店是第二家店,空間大一些,菜色依舊平價,從一個人來用餐外帶,到家庭聚餐都有適合的菜色,泰式的月亮蝦餅、檸檬魚、涼拌木瓜、酸辣海鮮湯都是暢銷菜色,Andy將菜色調味做了些改良,更適合台灣人的口味,就連許多附近的外國人也會來用餐。

 

  除了一般熟悉的菜色之外,店內有一道香蘭葉包雞,看起來像粽子的造型,吃起來完全不一樣,外層是香蘭葉,裡頭包的是雞肉,生鮮的雞腿肉先用泰式香料醃過,用香蘭葉包起來以牙籤固定,客人點了再下鍋油炸,葉片炸得酥脆,打開裡頭,雞肉炸的外酥內嫩又入味,沾上特調的醬汁,吃起來酸酸甜甜肉質鮮美,特殊的風味來自費工的前置作業,吃到泰式料理的更多風貌。(攝影/林喬茵)

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水果養生大餐 炎夏開胃料理

更新日期:2010/07/19 09:01

水果不只能拿來當飯後甜點,花點創意巧思,也能入菜。基隆有業者,考量到炎炎夏日,民眾食慾常受到影響,因此拿當季盛產水果,水蜜桃、鳳梨等,以及業者獨家特調梅子醬,完成一道道健康又不失風味的佳餚。

 

炸到呈現粉嫩金黃的鮮蝦起鍋後,與低脂美乃滋拌攪,再放到舖滿鳳梨片的盤子上,就完成了這道美味滿分的黃金蝦球。新鮮現採水蜜桃與厚片牛肉大火快炒,再勾點芡,鎖住原汁原味,就能盛盤,完成蜜桃牛柳。

 

鍋中的勁爆雞腿,炸的滋滋作響,切成塊後,淋上由紫蘇梅、話梅、酸梅,調配的梅子醬,完成這道清爽去油膩的梅醬炸雞。廚師以當季水果入菜,加上特調梅子醬,讓每一道熱炒食材,顧客嚐起來少了油膩感,多了消暑的好味道。

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霧峰田園巷弄間的風味美食 享受悠閒自在的愜意時光

更新日期:2010/07/19 08:37 林信宏

【大台灣旅遊網TTNews記者林信宏】

 

  田園中鄉村式的建築風格,沿著巷弄尋找入口,籬笆圍牆上的一道小門,正迎接著每位到來的朋友顧客們,入門後的寬敞庭院,彷彿蛻去疲憊身心,煥然一新的期待接下來的每件事物。

 

  位於台中縣霧峰農工附近巷弄內的法蔓田園咖啡庭園景觀餐廳,在地經營正邁入第七年,在法蔓團隊的努力中,不論是熟客或者遠道而來的朋友們,都是秉持最真誠的用心去接待每位朋友顧客。

 

  來法蔓田園咖啡用餐,讓您放鬆心情的盡情享用美食,店長吳小姐也特別推薦店內招牌辣味茄汁海鮮麵,是義大利麵餐點料理,辣度可由顧客喜好調整,主廚特調的茄汁配上海鮮食材及蔬食,不論在味覺或視覺上,皆讓人有餘味猶存的感受。

 

  此外,法蔓田園咖啡在使用食材上,皆採用義大利進口的原物料為主,以及霧峰鄉在地的菇類農特產品,在醬汁香料及點心等店內食材料理部分,也都是主廚親自調味料理製作,就是要讓顧客們吃到最新鮮最精緻的異國風味料理美食。(攝影/林信宏)

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天然ㄟ尚好! 古早味甘蔗冰

更新日期:2010/07/19 12:01

花蓮壽豐鄉,有一家快60年的傳統老冰店,不僅使用花蓮在地的甘蔗做食材,還用相當傳統的方法製冰,堅持以柴火每天現熬糖水,不添加任何人工香料,天然的好味道,吸引許多遊客上門品嚐。

 

正午時分,太陽大的嚇人,不過這間店門前,怎麼排了一堆人,原來他們在等的就是這碗,黃澄澄的甘蔗冰加上花豆,芋頭等配料,傳統的好滋味,讓人寧願頂著大太陽,也要吃上一碗。不管是什麼配料,都有人喜歡,不過唯獨不可缺少的,就是這當做基底的甘蔗冰。

 

鮮甜甘蔗淋上柴火熬煮的糖水,不添加人工香料,更點出甘蔗的甜美。傳統的食材,加上純手工的製法,吃一碗甘蔗冰,不僅消暑,也讓人再次品嚐濃濃的古早味。

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挑動味蕾的「法月」當代法式料理 感覺到夏日的清涼

更新日期:2010/07/14 13:27 WEnews公民記者貝克ㄚ漢/台中報導

炎炎夏日,許多人都會有食慾不振的感覺,這個時候來個清淡爽口的法式料理,是最好的選擇;今天要介紹的就是這間隱藏在台中市豪宅區裡的當代法式料理餐廳:法月,它跟印月創意東方宴屬於關係企業,只不過印月主打的是中式創意料理,而法月就如同它名稱所示,主打法式料理,食材機乎都從法國空運來台,只要是吃過的饕客都會忍不住豎起大拇指。

 

法月當代法式料理成立於2008年的9月20號,店內裝潢走簡約典雅的風格,在這裡用餐是一種非常舒服的享受,無論是家庭聚會或是男女朋友約會,都能在這裡感受到美好的用餐氣氛,從裝潢、食材、佐料到餐桌上的用餐器具,每一個細節都非常講究,幾乎到了無可挑剔的地步。

 

店內的套餐一共分為三大種類,有最基本的秋實套餐,價格1280,也有店內主打的巴黎套餐,要價1780,或是最尊貴最高饗宴的法月套餐供用餐的民眾選擇,前菜有法國圓麵包搭配三種醬料奶油、精粹橄欖油及焦糖洋蔥泥,配上餐前氣泡酒風味絕佳。湯品則有五種可以選擇,分別是松露奶油蘑菇湯、蛤蜊海鮮巧達、牛尾蔬菜湯、乳酪洋蔥湯與甜椒奶油蟹肉湯。至於沙拉的話,有煙燻鮭魚凱撒沙拉跟蘆筍水波蛋佐帕瑪火腿乳酪。主菜也是多樣化選擇,分別有碳烤美國安格斯特級無骨牛小排、深海藍斑圓鱈佐龍蝦和微煎海大蝦,搭配口感獨特的海鹽,讓吃過的客人都讚不絕口。

 

享用完這些精緻了料理後,先別急著走,還會有甜點跟飲料上場,值得一提的是,店裡的紅酒也是非常的棒!無論餐前或飯後飲用都很恰當,如果是當天壽星去用餐,店裡還會很貼心的準備壽星專屬的小點心唷!來到這裡,什麼都不必多想,儘管慢慢享受,細細品嘗,綻放你的味蕾吧!

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原汁+原味 品嚐玉泉蝶舞梅紹與原燒

更新日期:2010/07/14 15:05

WEnews公民記者狗狗貓/報導

 

一口梅紹,清淡入喉,清爽甘甜,酒色味美!獨飲「玉泉蝶舞梅紹」時,這是第一個飛入念頭的感想,「玉泉蝶舞梅紹」是一款清爽甜淡的酒種,那到底「玉泉蝶舞梅紹」在美食桌前的定位,到底可以扮演著怎樣的角色?是餐前還是餐中還是以致於餐後呢?

 

原汁原味,最能嚐到食物的本味,拿到「蝶舞梅紹」後,我一直在思考著,怎樣的味道才能體現這酒的美妙,是要配重口味還是清淡的口味呢?最後還是回歸最原始的那句原汁與原味!而「原燒」標榜著肉質的原味鮮美,而「梅紹」卻有著梅汁原汁的清爽,或許這是一個絕妙的搭配。

 

是夜,燒肉進酒把歡時,來到了「原燒」賞味,賞味前一口「玉泉蝶舞梅紹」清喉,清空味蕾以便嚐嚐酒與燒肉的完美結合;而「原燒」的服務永遠是那麼地完善,看到桌上的「玉泉蝶舞梅紹」後,服務生趕緊準備空杯與清冰,貌似準備迎接這位未來配肉新伙伴;在原燒著名的「三八原則烤法」下最可以呈現牛肉的原貌,一口「牛肩肉」在搭配一口「梅紹」,意外地湊合,肉的甜味還在,「梅紹」並沒有將其甜味給掩埋,反而是引導出了「牛肩肉」的另一番風味,趕緊再來嚐嚐「豬五花」的滋味,沒想到緊密的口感與「梅紹」更呈現出緊緻且鮮甜的另一層次口味感,幸福滋味洋溢在嘴邊,「梅紹」的魔力已逐漸出現,就像蝴蝶飛舞般的輕盈,清點在味蕾上頭,逐一逐二地征服自己挑剔的嘴….,果然原汁與原味絕對是品嚐美食的不二法門!

 

「原燒」的品食方式簡單不複雜,就連裝潢也是簡約日式,「原燒」也沒有創意的肉類料理,但有著不醃製卻最原味的肉類,「玉泉蝶舞梅紹」沒有太激情的情緒演出,但卻有著最自然樸實的清爽梅汁原汁甜味與埔里紹興的輕醇甘釀,獨飲「梅紹」會有著先甜後順口,可以一飲再飲,搭配著燒肉時,兩者有著密不可分的親密關係,互相交疊的口感滋味,品嚐美食後,「梅紹」會將多餘的味道帶走,只留下該有的原汁與原味!越是原味的東西越能呈現「梅紹」的獨特口感,可以是主角也可以同時為配角,我想這是「玉泉蝶舞梅紹」的最大特色!

 

※NOWnew.com《今日新聞》提醒您,飲酒過量有礙健康;開車不喝酒,喝酒不開車。

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川菜吃到飽 兩人只要249元

更新日期:2010/07/13 11:46

你愛吃川菜嗎?位於台北市民大道上的川菜餐廳「三國演義」,廚師團隊由老闆親自帶隊至四川成都學習,希望讓消費者品嚐最道地的四川烤魚、麻辣鍋及各式川菜。店家7月13日與芝麻開門優惠網合作推出優惠,商業午餐吃到飽,兩人只要249元(原價598元,相當於4.2折的優惠),1個人大約只要125元,非常划算。想吃香喝辣體驗川味之美嗎?早上11點記得上網搶優惠!

 

搶川菜吃到飽優惠:http://event.calldoor.com.tw/hi11/

 

位於台北延吉街的「紅魔王 麻辣香鍋」,引進在北京火紅的麻辣香鍋,鍋無湯底,也不點火,料理方式特別,可以說是「炒的火鍋」。店家為了讓麻辣香鍋符合台灣人的口味,增加40多種香料及中藥材,經創新改良,讓麻辣香鍋既美味,又符合少油少鹽、溫補養生的健康訴求,讓人吃得更安心。店家目前推出商業午餐優惠,即日起到9月5日中午,到店用餐只要150元,還可享白飯湯品無限供應,想吃吃看特別的麻辣香鍋,千萬要把握優惠時段!

 

優惠詳情:http://www.calldoor.com.tw/mystore/redmonster/promotions/11914

 

更多優惠資訊,請上芝麻開門優惠網www.CallDoor.com.tw

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彩色冰泡麵 冰淇淋醬料超創意

更新日期:2010/07/13 12:01

夏天常讓人沒有胃口,因此很多人喜歡吃沙拉或涼麵等食物來開胃,有一家餐飲店老闆,就利用冰淇淋和泡麵做出創意料理,裡頭有泡菜,九層塔等創意口味,不少民眾吃了都說味道怪怪,但還不難吃。

 

一球球橘紅,墨綠,咖啡,淺褐顏色的冰淇淋,各自獨立在碗中,顯得特別可口,九層塔冰? 乍看之下,還以為是冰淇淋創新吃法,卻不折不扣是店家獨家特製的冰淇淋醬料,還有麻辣,泡菜,麻醬等口味。

 

原來這一碗加了小黃瓜絲、蘿蔔絲和火腿的料理,是一道暗藏玄機的創意料理,底下有冰的泡麵,炎炎夏日,吃完冰鎮泡麵,飽足感十足。

 

創意甜點也少不了,推薦這道會爆漿的豆腐冰,加了草莓,奇異果等水果刨冰,放上特製奶烙凍做成的懷舊創意冰,一整個酷夏,都能吃的透心涼。

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水果入菜創意料理 今夏限時「腰瘦美食」

更新日期:2010/07/13 11:18 WEnews公民記者糖果小俠/報導

夏天是女性同胞展現豐胸、纖腰、美臀以及魅腿的最佳季節,美人們為了要讓身材魔力四射,無不卯足力氣,控制食慾,以免在不應該胖的地方,多出一坨小肉肉。聰明的美人都知道,只要選對食材與料理,就不用委曲自己,不僅可以放心大膽吃,也不需要擔心小腹突出和虎背熊腰等腦人的問題。

 

台北市某知名星級飯店,限時推出水果創意料理「奇異果海膽盅」以及「西瓜松板沙律捲」,強調「當季鮮產」、「夏日限時」、「腰瘦美食」、「低卡微油」、「中式日吃」以及「日式西吃」,由於調味特殊,口感水嫩,低油低卡,獲得許多名媛貴婦的青睞。

 

「奇異果海膽盅」內有黃金奇異果果肉,鋪上又厚又大日本進口的海膽,再淋上日式和風醬,就完成了。採用黃金奇異果,取其高營養價值與濃厚香甜味,主廚細心的將黃金奇異果果肉製成球狀,讓美人小口一張,就能送入嘴裡,更顯優雅氣質。

 

淡雅的日式和風醬搭配黃金奇異果的香甜,完美絕配,大而厚的進口海膽,鮮美多汁,完全沒有本土海膽的尿臊味,咬一口,保證食慾大開,這道菜完全不加一滴油,絕對是「腰瘦美食」,標準的「日式西吃」低卡創意料理。

 

「西瓜松板沙律捲」也是獨家創作,薄嫩春捲皮裡,包有厚片西瓜、精選松板豬肉、魚鬆、香菜以及特調沙拉醬,色香味俱全,一口咬下,西瓜汁竄流的同時,跟松板豬肉、魚鬆混搭,愈嚼滋味愈誘人,此刻香菜與沙拉醬發揮小兵立大功的效果,讓唇齒留香。

 

西瓜是夏日最解暑的水果,首度入菜,就讓人驚豔,原來很平民的西瓜,也可吃得精緻又高雅,成為「中式日吃」美食料理中的名角。這道創意料理的春捲皮不經油炸,讓人有飽足感,是絕佳的「腰瘦美食」。

 

吃完水果創意料理是否還意猶未盡呢?一起嚐嚐「路易龍蝦球」以及「玉環瑤柱浦」兩道「低負擔」的好料理。

 

由於龍蝦價位高,因此一般吃到的龍蝦菜色,都把龍蝦切得又小又碎或又薄,「路易龍蝦球」可不一樣喲!每塊龍蝦,都是無敵大啊!甚至比果律蝦球裡的大蝦還大,脆、嫩、鮮、微辣,咬起來厚實又過癮,能如此狂野的大口吃龍蝦,實在有夠幸福!

 

冬瓜也是最佳消暑食材之一,烹煮到入口即化又入味的冬瓜,鑲入整顆干貝,再淋上鮮美膏湯汁,就成了「玉環瑤柱浦」,這道高纖料理,冬瓜綿密,干貝有勁,湯汁濃稠,層次分明,值得細細品味。

 

炎炎夏日,美人們若想要吃具特色且限時推出的美食,在大快朵頤的同期,身材又不被打敗,「水果創意料理」是最佳首選,心動了嗎?趕快行動去嚐鮮吧!

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台北東區特色餐廳 西班牙美食Tapas風味道道經典

更新日期:2010/07/09 12:26 石靜怡

【大台灣旅遊網TTNews記者石靜怡】

 

  西班牙菜融合各種外族文化,進而演變成充滿獨特地方色彩的美食。位在東區巷中的Gusto酷食多西班牙餐坊,店中各式Tapas琳瑯滿目,約四、五十道西班牙小菜,道道經典風味讓您不用遠赴西班牙也能嘗到當地特色佳餚。

 

  店家表示說,Tapas是西班牙人飲食中相當最要的一環,份量不多淺嚐則止適合您與家人、朋友共同分享,西特傑斯烤透抽、西班牙番茄香蒜麵包、里昂香草辣牛肉丸子、安達魯西亞甜椒菲達起司橄欖和庇里牛斯什錦串是店中人氣餐點。

 

  在此除了能享用各式Tapas之外,建議您來份熱鍋類如:西班牙海鮮飯、野蔬雞豆燉牛肚、西葡傳統紅腰子豆燉綜合蹄肉或是布蘭卡海岸綜合海鮮鍋,讓您可以更加飽足。

 

  石牆、紅磚、拱門打造出歐式莊園風格,浪漫、熱情、奔放的異國氛圍,佛朗明哥舞者、鬥牛士等大型掛畫再加上餐桌上的艷麗玫瑰讓您再佌用餐彷彿就像轉換時空般的走進西班牙的異想國度。 (攝影/石靜怡)

 

台北東區‧酷食多西班牙風味餐坊http://0227313267.tw.tranews.com/

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珍味香餅店改良傳統 發揮創意

更新日期:2010/07/07 00:07 【記者王世明/基隆報導】

基隆市十大伴手禮評選活動圓滿結束,為於暖暖的珍味香餅店報名參賽的「紅豆麻糬餅」及「手工沙琪瑪」雙雙入選,是這次伴手禮評選的最大贏家之一,業者指出,他們將傳統大餅加以改良研發,加入創意及巧思,做出口碑及名聲,不管是什麼商品,讓顧客每一口,都吃到滿滿的愛和滿足。

 

珍味香餅店於民國四十七年創立至今,店內產品已多達兩百多種,從傳統的漢式喜餅、米香禮餅,到店內招牌產品-「紅豆麻糬餅」、「手工沙琪瑪」應有盡有,其中漢式喜餅口感特別,深獲客人好評,從六零年代一直製作至今,仍有源源不絕的客源,而店內各式麵包都充滿了古早味,不同於現在市面上隨處可見的日式或歐式麵包,讓許多顧客勾起童年時的美好回憶。

 

業者指出,此次獲選為基隆市十大伴手禮之一的「紅豆麻糬餅」是店內的招牌,外皮以完全古法手工製成,酥而不硬,口感細緻,最大的特色是皮薄又酥且餡料豐富飽滿,餅內還包有鹹蛋黃、肉鬆及紅豆泥,吃起來甜甜鹹鹹不膩口。另外一項入選十大伴手禮的產品為「手工沙琪瑪」,子手工製作的沙琪瑪,入口即化不黏牙,甜度適中,同時兼具酥、軟、鬆、脆四種口感,老饕形容口味超完美。

 

在基隆成立超過五十個年頭的珍味香餅店,是基隆人眾所皆知的老字號餅店,好手藝一代接著一代傳承了下來,保存了最傳統的原味,卻同時也努力研發新口味提供給年輕人的市場。業者也指出,最大的期望是不管什麼商品,都能讓顧客每一口都吃到滿滿的愛和滿足。珍味香餅店,地址:基隆市暖暖街一八二號,電話:(02)24574956。

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