天然ㄟ尚好! 古早味甘蔗冰
更新日期:
2010/07/19 12:01
花蓮壽豐鄉，有一家快60年的傳統老冰店，不僅使用花蓮在地的甘蔗做食材，還用相當傳統的方法製冰，堅持以柴火每天現熬糖水，不添加任何人工香料，天然的好味道，吸引許多遊客上門品嚐。
正午時分，太陽大的嚇人，不過這間店門前，怎麼排了一堆人，原來他們在等的就是這碗，黃澄澄的甘蔗冰加上花豆，芋頭等配料，傳統的好滋味，讓人寧願頂著大太陽，也要吃上一碗。不管是什麼配料，都有人喜歡，不過唯獨不可缺少的，就是這當做基底的甘蔗冰。
鮮甜甘蔗淋上柴火熬煮的糖水，不添加人工香料，更點出甘蔗的甜美。傳統的食材，加上純手工的製法，吃一碗甘蔗冰，不僅消暑，也讓人再次品嚐濃濃的古早味。
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