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2010/12/01 04:21
記者楊菁菁／高雄報導
由高醫執行、為期1個月吃燕麥片降膽固醇的人體測試，以100位受測者分2組對照，發現每天一餐以燕麥為代餐的食用組，總膽固醇平均每人降低12mg/dl。
受測者趙小姐昨現身說法，體重僅43公斤，平時有手麻、腳抽筋及脖子緊繃等症狀，去年健康檢查中意外發現自己有膽固醇過高問題，開始少吃海鮮、加強運動；今年8月參加吃燕麥片降膽固醇計畫，膽固醇指數從原先248mg/dL降為212mg/dL，如今仍維持每天一餐燕麥片的習慣，而且美食大餐後會連續兩餐吃燕麥片，減輕膽固醇囤積壓力。
高醫保健科今年8月徵集100位民眾參加「吃燕麥片對於血中各項指標之影響」計畫，對象鎖定30至60歲民眾，總膽固醇必須高於200mg/dl（超出此標準為膽固醇異常），分成A、B兩組對照。
A組是每天一餐燕麥片、B組是正常飲食，醫院會進行衛教知識同時鼓勵運動，免費提供燕麥片代餐（一碗飯大小）及抽血檢驗，發給參與民眾一本飲食日誌，民眾確實記錄每天飲食內容以及如何「吃燕麥片」？
醫院擔心民眾在吃純燕麥片時違規添加其他食材，叮嚀最好以熱水泡燕麥片，不要自行購買三合一燕麥片，萬一真要添加牛奶，最好也是低脂或脫脂，如此才不會讓整個計畫數字偏差太大。
計畫主持人高醫職業醫學科戴嘉言教授說明計畫結果，證實食用衛生署認證的燕麥片4週後（每天午晚餐擇一餐食用75公克燕麥片），受測者體重、身體質量指數（BMI值）及總膽固醇均有明顯降低，研究前每人平均總膽固醇為232 mg/dL，4週後為220mg/ dL，平均每人降了12 mg/dL，證實燕麥確實有效降低膽固醇。
戴嘉言強調，並非肥胖者才有高膽固醇困擾，例如該計畫參與者的膽固醇都大於200mg/dL標準，就有58位民眾BMI值是符合標準﹔因此建議一般民眾即使BMI值符合標準，也應關切自己的膽固醇值，定期抽血檢查，尤其是家族中有心臟病或是高血壓等病史的民眾。
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2010/11/27 00:27◎記者蘇湘雲／專題報導
喜歡吃辣的人只要辣椒別吃太兇，就能獲得健康好處。雙和醫院消化內科主治醫師陳明堯表示，醫學研究曾發現，少量吃辣可以促進血液循環，胃潰瘍患者因血液循環變好，復原速度加快，並降低胃潰瘍風險。新加坡一項研究顯示，每天吃點辣椒可減少消化性潰瘍風險五三％。
匈牙利研究也發現，少量辣椒可減少胃酸分泌。適量食用辣椒有助保護胃壁，預防抗發炎止痛藥傷胃，像過量服用阿斯匹靈等非類固醇類消炎止痛藥會增加胃出血風險，匈牙利這份研究卻發現，辣椒可減少非類固醇類消炎止痛藥引起的胃出血。有部分證據指出，辣椒或可降低心血管疾病風險，幫助預防糖尿病，加速新陳代謝，也許還能防癌。
根據加拿大外電媒體指出，適量吃點辣辣的食物，可促進身體健康。英國研究人員從實驗室研究發現，辣椒素可消滅肺癌、胰腺癌腫瘤細胞，卻不會傷害周遭正常細胞組織。墨西哥、印度等地的居民飲食大半帶有辣味，研究人員表示，這也許可以解釋為什麼這些居民罹患某些癌症的比率比西方人低。
兩項澳洲實驗更提供證據，讓喜歡吃辣的人吃辣吃得理直氣壯，其中一份研究發現，在飲食中加點辣椒可避免膽固醇囤積於血管。另一項證據則顯示，定期吃點辣椒可降低身體胰島素需求，研究結果未來若能應用於臨床，或可幫助預防、治療糖尿病。
但吃辣吃太兇，對身體並不好。一項墨西哥研究提醒，一個人如果每天吃九到廿五根青辣椒，可能增加胃癌風險。
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2010/11/25 00:07【記者萬博超／台北報導】
很多人懷疑自己的體質為酸性，認為必須多吃鹼性食物。中醫師柯大文對此表示，其實正常人體自有調節酸鹼的機制，不需要刻意食用太多鹼性食物，均衡即可。
蔬果、海帶，梅子等被視為鹼性食物，很多為了養生人只吃一點青菜，其他食物都不碰。中醫師柯大文指出，這是過度擔心自己健康的表現，中醫觀點認為不需要為了調整體質，刻意吃太多某種食物，尤其瘦弱的民眾，如果不願意吃肉，也要考慮補充蛋、豆類蛋白。
現代很多宣稱養生的食物都被強調為鹼性。例如口感偏酸的醋，屬性上為鹼性食物，可讓體內維生素C的氧化，另部分觀點認為，攝取蔬果可以使尿液鹼性化，蔬菜、甘薯，柑桔等，被歸為鹼性食物；有些食材經體內代謝後留下豐富的鹼性元素鉀故亦為鹼性食品。增加鹼性食品攝取，使尿液呈鹼性，增加尿酸可溶性。
不過，中醫師柯大文指出，健康的人體本來來就能調節體內酸鹼值，使之呈現動態的恆定，所以食物無論屬性酸鹼，都可以適量均衡食用，尤其是平時只吃青菜的瘦弱民眾，不要因為求養生而刻意避開食用蛋白質，否則很容意營養不足。
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2010/11/22 12:57
高麗菜是一般家庭常出現的菜餚，現在有中醫師宣稱，高麗菜用炒的，有減肥和豐胸效果，這名中醫師說，她6個月內減掉20公斤，原因在於高麗菜熱量低又有飽足感，加了奶油和豆芽下去炒，裡頭含有豐富蛋白質和脂肪，可以豐胸，但是不是對各種體質都有效，恐怕要試過才知道。
中醫師穿黑色禮服，秀出好身材，她說幾個月前，她是這個模樣，外表比現在老了好多歲。現在的她，一口氣，在6個月內減掉20公斤，靠的不是減肥藥，而是這盤高麗菜。中醫師蔡蕙君：「100公克高麗菜，熱量只有20卡，吃高麗菜量再多，也不容易發胖。」
不少女性，為了減重，可能吃減肥藥，甚至完全斷食不吃，不僅傷身，效果可能也有限。中醫師說，11月到3月，正好是高麗菜產季，當季蔬菜就是最好的減重食材，高麗菜高纖、零膽固醇，熱量低又容易有飽足感，對減重很有幫助。如果怕減到不該減的地方，中醫師也有小撇步，用高麗菜來豐胸。蔡蕙君：「黃豆容易脹氣，發芽的黃豆芽，引起脹氣的副作用減少，它有很豐富的大豆異黃銅，大豆異黃銅是很多停經期婦女缺乏的，女性賀爾蒙，搭配高麗菜吃的話，的確有豐胸效果。」
中醫師說，奶油和豆芽都富含蛋白質和脂肪，而且高麗菜有補脾胃的功能，一但胃腸調整好，把優質的脂肪通通吸收進去體內，自然就不怕瘦了罩杯，她自己就是用這道奶油高麗菜，成功減去肥肉，留住好身材。不過，中醫師也提醒，奶油熱量高，可別以為可以盡情大吃，還是得適量食用。
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2010/11/19 00:07【記者蘇湘雲／綜合外電報導】
維生素C有助美白，還可以治療敗血病。加拿大西安大略大學、羅森健康研究所透過動物實驗發現，維生素不只可以預防敗血病，還可以力挽狂瀾減緩病情，安全且成本便宜，未來醫界對抗敗血病或可多一項新利器。
敗血病是由細菌感染造成，身體任何部位都可能是細菌侵入管道，細菌進入身體起動免疫系統，有時動得太過份會導致血液出現小血栓，血栓阻礙血液流向重要器官，進而引起器官衰竭。小嬰兒、年長者，以及免疫系統較差的人都比較容易得敗血病。但就算是健康人也可能因敗血病而喪命。
這項發表於「重症照護醫學期刊」研究指出，嚴重敗血病患者死亡率極高，近40％，主要是因為治療方法很有限。敗血病容易導致微血管受阻塞，當微血管塞住，氧氣便進不去重要器官，廢物也排不出來，最後就會出現多重器官衰竭。
研究發現，敗血病小鼠患接受維生素C注射後，存活率大大提升，只要一劑就能防止微血管阻塞，效用最多持續24小時；希望能進行臨床研究，以了解人體是否也有同樣功效。
過去研究顯示，維生素C注射到靜脈血管後不會產生副作用，若能成功用於治療敗血病，或可幫助患者復原，並減輕醫藥費用負擔。
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2010/11/19 04:11
記者林相美／台北報導
皮膚科醫師發現，門診病患中，有黑眼圈困擾的年輕病患約增加一成，多因熬夜、生活作息不正常，導致「血管型黑眼圈」，且眼妝越畫越濃，若彩妝的成分刺激或皮膚敏感，出現脫皮、發癢等發炎前期症狀，仍置之不理，得要當心半年至一年，即可能發生色素沉澱，形成「色素型黑眼圈」。
台北書田診所醫學美容中心主任醫師鄭惠文昨天指出，黑眼圈通常不是單一類型發生，經常混合出現，需先找出原因，對症下藥，運用「雞尾酒式」複合療法，依個人成因及症狀，運用藥物、保養品、玻尿酸注射、雷射及抗老、美白精華等美膚方式，改善黑眼圈。
鄭惠文說，有些女性本身的皮膚較敏感，也可能是保養品、化妝品有刺激成分，使用眼部保養品或畫眼妝，刺激眼周皮膚，出現發癢、脫皮等「亞發炎」症狀，長期累積可能形成色素沉澱。另外，若未徹底卸除眼妝，化妝品中的刺激成分殘留，也可能持續刺激皮膚。
弔詭的是，美白藥物雖然可以治療黑眼圈，但藥物成分刺激也可能形成接觸性皮膚炎，長期下來，結果同樣是色素沉澱，也可能轉變為色素型黑眼圈。
「色素型黑眼圈」除了後天原因外，也有先天體質，例如眼睛周圍的皮膚天生較深，上下眼皮有棕黑色、咖啡色或藍灰色的色素沉澱。
鄭惠文建議，畫眼妝或使用眼部保養品，一旦發現眼周皮膚發癢、脫皮，應立即停用，加強保濕，使用溫和的洗卸產品洗淨；至於美白藥物也應在醫師專業監督下使用。
「血管型黑眼圈」主要是眼睛周圍的血液循環不佳，也跟過敏性鼻炎、慢性鼻竇炎及長期鼻塞有關，根本解決之道除了改善過敏症狀之外，保持生活作息正常，每晚12點前入睡，才能避免黑眼圈的困擾。
此外，有些人因為先天性眼輪匝肌肥厚，臥蠶與臉頰交界處產生凹溝，會造成視覺上的黑眼圈，屬於「結構型黑眼圈」；有些人是用眼過度，眼周真皮結締組織流失，產生「淚溝型黑眼圈」。都需由醫師診治，才能對症治療。
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2010/11/16 14:27
現在很多人都在練瑜珈，不過您知道手指頭也可以練瑜珈嗎？這是從日本流行過來的手指瑜珈，真的很神奇，如果你常常手腳冰冷，只要張開你的雙手護在胸前就可以有效改善，因為手指瑜珈可以隨時隨地自己做，也成為現在最夯的健身運動。
葉小姐和朋友聊得正開心，好奇怪突然間把兩隻手指捲曲起來，就像在打坐一樣，不止坐著連走路的時候她的手指都閒不下來，拼命做一些怪動作，甚至開車等紅燈她也不放過，將兩手張開護在胸前
她不是在搞怪，其實葉小姐做的是現在最流行的手指瑜珈，源自於印度近年由日本人改良，什麼是手指瑜珈呢？我們也找來專業瑜珈老師問問，原來手指瑜珈就是透過手指的穴道按壓改善身體，其中有幾個手勢十分簡單，像這一式，神鳥手印，兩手張開姆指交抵，在胸前交叉、中指的中衝穴受到刺激，可以促進血液循環、讓四肢溫暖，這一式靈根手印，兩手手指交握，左拇指像樹根一樣向上直立，一天15分鐘，對鼻子就有舒通作用。
有心臟的毛病或女生會經痛，只要像這樣食指按掌心 、拇指和中指無名指接觸，這強心手印刺激掌心的勞宮穴，對胸口悶、心火旺盛特別有效，因為手指瑜珈沒有場地限制，所以不但小姐愛，連男生都很熱門，不過手指瑜珈只是短暫穴道刺激，要健康，保持運動才能長長久久。
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2010/11/17 12:05
天氣越來越冷，許多中老年人開始擔心心血管疾病被誘發。中醫師提醒，可以利用補充活血化淤以及抗心律不整的中藥來預防，另外也可以吃一些蔬果像是海帶，木耳等等，都對預防心血管疾病有益；加上規律的生活和定期健檢，醫師說其實心血管疾病並沒有想像中那麼難以對付。（李書璇報導）
時序進入秋末冬初，早晚溫差大，容易讓許多中老年人誘發心血管疾病，臺北縣立醫院中醫科主任傅宗楷建議民眾，可以補充中藥來加強預防，像是川七、丹參、琥珀、粉光參等量磨粉每天服用，可以預防中風及心血管疾病，有冠心病史的患者，他說可用活血化瘀的藥物像是血府逐瘀湯，以及保養心臟的炙甘草湯、生脈飲；三高病人要預防中風，可用活血方像是補陽還五湯，再依體質選用天麻鉤藤散加減。至於高血脂、高膽固醇的民眾，可選用山楂、何首烏、決明子、澤瀉、荷葉、虎杖、鉤藤散、丹七散，煮水煮湯也可防肥胖。
醫師也建議，民眾也可以利用一般蔬果的補充來預防心血管疾病，像是把黑白木耳煮湯或煮成膠狀，可預防動脈硬化，多吃海帶和橘子可以軟化血管，吃菠菜可以活血，吃芹菜玉米也都可以降血壓，都是很好的食材；醫師也建議40歲以上民眾每年定期檢查，罹患高血壓等慢性疾病的患者，至少每個月追蹤檢查一次，以瞭解病情是否控制良好。
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2010/11/15 15:38黃曼瑩／台北報導
想減重不一定只能吃西藥，日前便有知名減肥西藥「諾美婷」（Reductil）傳出含有可能導致心血管疾病的成分「西布曲明」（Sibutramine），因此遭到廢證下市。想要安全減重，也可以嘗試中國傳統中醫，一般中醫會使用穴位按摩、針灸或藥物服用等方式進行減重調理，不過使用針灸可能一周要到醫院報到二至三次，比較麻煩，也有的人不敢接受埋針，因此服用中醫湯方或藥丸，則顯得方便許多。
臨床上常見想減重的患者，秉持著神農嚐百草的冒險精神，一會兒斷食，一會兒節食，一會兒服西藥，又一會兒吃減肥菜，這些都不是醫生處方，只是道聽塗說，就以身試法以求速效，不顧後果。中醫師聶美華表示，使用這種傷害身體的方式來減肥，後遺症可不小，有的人雖然有瘦下來，但是馬上復胖或臉色萎黃很難看，還有的人胸部變平了、皮膚鬆弛，尤其眼部提早出現眼袋，連月經也亂了，甚至不斷長出黑斑，脾氣變得暴躁。有些人更因此罹患暴食症、厭食症，精神官能症，真是傷錢又傷身。
站在中醫的立場，瘦身調理必須具備減脂、消水腫，以及降低熱量的目的，以下有一些減重的飲食建議，如果要減低脂肪，不妨買純米釀的醋加上蒜頭，浸泡一至兩個月；也可以食用菇類包括金針菇、蘑菇等，都有降脂肪的效果。至於冬天天氣偏冷，可以煮赤小豆湯來喝，具有消腫的效果；另外煮薏仁水喝也不錯，可以一次買一斤煮好，放在玻璃瓶中，冰在冰箱內，冬天飲用可加溫，購買薏仁時，最好選未去皮的糙薏仁，比較營養。此外，魚類的熱量低，還能補充蛋白質，也十分適合減重者食用。至於想要擁有飽足感卻不擔心變胖的食材還包括海帶、黑木耳、冬瓜等。 中醫治療肥胖，並不是使用瀉藥，相反的還要運用滋補的方式來調理，因為有的人外表雖然看起來很肥胖，事實上體質卻很虛，必須加以補氣，此時可使用黃耆。聶美華中醫師表示，有的女性因為月經不規則，男性賀爾蒙過高，例如罹患多囊卵巢綜合症容易造成肥胖，調理時可使用菟絲子、黃精、巴戟天、淫羊藿、仙茅等，改善黃體素功能，不但能調經還能補腎。另外，有的人屬於貪食症，為了降低食慾，可給予山楂、陳皮、麥芽消減食積。也有的人屬於強迫催吐症，吃進任何東西都想吐出來，此時要調整精神狀況，中醫常用治療精神官能症的處方為柏子仁、柴胡桂枝湯或甘麥大棗湯等。
根據長時間用藥效果顯示，中藥何首烏、丹參、三七、澤瀉、決明子、陳皮、虎杖、山楂、桑寄生等藥材，均可降血脂。目前以科學方法將之提煉焠取，打成錠劑，用於臨床已有不錯的反應。除了降脂減肥外，又有治療急慢性肝炎、閉經、胃出血、心肌梗塞的附加價值，同時還能延緩老化，改善腎功能等。
中醫調理瘦身，必須同時補氣和補血的人可使用何首烏；另外，有的老人家因為有便秘困擾，無法順利代謝，容易變胖，這時候可使用桃核承氣湯、麻子仁丸或潤腸丸等，先處理便秘問題，營養才不會反覆吸收，而一直胖下去。
不論是中醫減肥或用其他方式減肥，最重要的是恆心與毅力。由於中醫是針對個人體質調理，讓失衡的生理機能重新恢復，代謝正常，多餘的脂肪、水分自然不囤積，不僅能達到減肥的效果，還能改變體質。
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2010/11/11 12:34中時健康 楊格非／台北報導
宣稱天然全穀的食品大行其道，研究顯示，研究指出，攝取富含鉀、鎂、鈣、膳食纖維豐富的食物，有助於控制血壓，營養師建議，平時可以多選擇全榖類及其製品代替精緻澱粉類。
行政院衛生署新版國民飲食指南草案建議「全榖雜糧當主食，營養升級質更優」，即是三餐以全榖為主食，至少應有1/3為糙米、胚芽米或雜糧等，而美國農業部更建議主食類有一半來源要來自於全榖類。
另外，國民營養狀況變遷調查結果指出，國人維生素B1、B2攝食不足，顯示蔬果類、全榖類、奶類攝取不足。如何培養良好的飲食型態是國人刻不容緩的一大課題。
「全榖類營養豐富！」台北市立聯合醫院中興院區營養科營養師林詠霈表示，以每100公克為例，一般糙米含膳食纖維（約3.3克）約為白米10倍（約0.3至0.4克），維生素B1約為白米4至5倍。
林詠霈解釋，全榖類是指未加工精製的穀物。一般白米是稻米去除外殼、麩皮、胚芽後，只剩下胚乳部分，加工過程若保存麩皮、胚芽及胚乳，就稱為全穀類，如糙米、紫米、大麥。
在日常生活中可以將平日攝取的白飯、白麵條、白吐司等主食，換成纖維質、維生素較高的全榖類及其製品，並搭配天天五蔬果及均衡飲食，更有利於身體健康。
麩皮含有豐富纖維質、維生素B群、礦物質及植化素。胚芽則含有豐富的維生素B及E、鐵、鎂、銅、鋅礦物質。至於胚乳，除了含有碳水化合物及少量蛋白質外，其他營養素含量很少。
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2010/11/05 12:42黃曼瑩／台南報導
11月7日為立冬，正是中國人傳統進補的好時機，好溫暖身體儲存能量。不過現代人生活優渥許多，平常飲食不虞匱乏，反而普遍都有營養過剩問題，營養師提醒，小心補過頭。除了均衡食補外，配合正常作息和適量運動才是長久養生之道。
成大醫院營養師徐瑋婷表示，現在的立冬食補應以均衡營養健康美味零負擔為導向，除了傳統的豆、魚、肉、蛋這些高生理蛋白質食品外，補品更須添加纖維的攝取，各種顏色的蔬果所含的抗氧化成分及營養價值各不相同，可多元化搭配，全穀類中纖維和維生素含量也高，是另外一種選擇。補品中的油脂可改由堅果類取代，增加不飽和脂肪和維生素的比例。最重要的調味方面，則可以不同功效的中藥材增添風味，減少鹽、糖攝取，減輕身體負擔。
進補並非人人需要，高血壓、糖尿病、腎臟病等慢性病患者進補前，應詢問醫師或營養師，以免越補越大洞。營養師提醒慢性病患者進補要注意以下事項，包括補湯可先將浮油撈起或將肉類去皮再燉煮，減少脂肪攝取。原則上痛風或腎臟病患並不建議喝補湯，一是因為用動物性食品燉煮，其湯裡普林含量高，會加重痛風病情；二是中藥材鉀離子含量高，腎功能不好者會造成排泄負擔。燉煮過程不添加過多油、鹽、糖，並減少沾醬使用。選用魚、家禽、瘦肉取代內臟、肥肉類食物，減少膽固醇及飽和脂肪攝取。高血壓、心血疾病、痛風患者需注意米酒用量。利用蔬果增加纖維攝取，讓補湯充滿變化，也可提高飽足感。
此外，想瘦美女的立冬食補要訣包括利用中藥材沖茶，可減少熱量攝取，熱飲品也較適合女性，例如菊花、桂花、決明子、紅棗、枸杞等。可選用魚、豆類製品，或去皮瘦肉類取代肥肉或內臟類，減少熱量及飽和脂肪攝取。補湯除油後再喝，少油少負擔。補品入菜，取代一、兩樣正餐配菜，減少攝入額外熱量。增加蔬果、菇類攝取，這類食材熱量低、纖維高又有飽足感，最適合想瘦美人。
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2010/11/03 12:29楊格非／台北報導
運動好處多多，連睡眠品質都能改善！國際著名醫學期刊《睡眠醫學》最新期刊中，一篇研究發現，規律的有氧運動是改善人們睡眠品質、情緒問題，以及讓人充滿活力的簡單方法。
研究對象包括習慣久坐的23名成年人，主要是55歲和55歲以上的女性，這些個案難以入眠、不易維持睡眠，連帶影響白天作息。受試者被分為兩組，一組為身體活動組，一組為非身體活動組，實驗期間為16週。
身體活動組每週至少進行兩項能達到75%最大心律的運動，如踩固定式腳踏車、走路或在跑步機上運動；非身體活動組則每週見面3到5次，每次45分鐘，進行消遣性或教育性的活動，如烹飪課程、博物館講座等。
結果發現，從事運動的研究對象自覺睡眠品質獲得改善，從睡眠不佳，轉變為睡眠良好，且較少憂鬱症狀，整個人更有活力，也較少在白天睡覺。
台北萬芳醫學中心精神科主治醫師潘建志認為，運動的確有益身心健康，因此在臨床上，醫師都會經常鼓勵失眠或是憂鬱、焦慮的患者盡量多多運動。
這份研究最特別的是透過實驗中的對照組，提醒民眾，有效的運動（每次超過30分鐘以上，心跳速達到每分鐘130下）才能達到改善失眠等效果，至於走路、爬山只能算是休閒，，實際上心肺功能並未達到運動標準。
潘建志提醒，雖然運動確實有幫助，但同時應該避免勉強或苛責患者為何不從事運動。部分嚴重的憂鬱症患者的確無法從事運動，若是過多的壓力，反而可能會造成反效果。
董氏基金會心理衛生組葉雅馨主任表示，失眠背後隱藏許多疾病風險。想改善失眠，可從睡眠環境開始檢視，溫度涼爽、安靜；盡量按時就寢，若無法入睡，就該避免待在床上太久。另外，白天不要睡太久、少喝茶、咖啡等飲料。
葉雅馨指出，如果失眠已經為困擾，多半已存在一段時間，要改善，當然也需要加以時日。如想運動，可用漸進、較溫和的方式著手，讓運動成為一種遊戲與習慣。
中時健康：http://health.chinatimes.com/contents.aspx?cid=2,22&id=12105
2010/11/02 00:17【記者萬博超／台北報導】
血太油，服食枸杞養生有助益。中醫師洪淑英在國際腫瘤醫學論壇發表分析中提到，動物試驗顯示，枸杞的水煎液可使老年高血脂症患者膽固醇及三酸甘油及低密度脂蛋白濃度下降，藥理研究認為主要是其中的甜菜鹼發揮一定的效益。
中醫師洪淑英表示，其他常用降脂藥材有山楂、荷葉、澤瀉、人參、大蒜，丹參等，可適度與枸杞搭配使用。
此外，民間茶方常與枸杞搭配的草決明又稱決明子，為豆科一年生植物鈍葉決明或決明的成熟種子，是一種味甘苦微寒的中藥，主要含有植物固醇，具有抑制血清膽固醇升高和動脈粥樣硬化斑塊形成的作用，降血脂效果顯著，決明子加水煎煮取汁適量。然後用其汁和梗米同煮，快熟後加入枸杞子煮熟即成。可清肝、明目、通便。有助改善頭暈目澀、腰膝痠軟、高血脂、習慣性便秘等問題。
但醫師提醒，單一藥材的茶飲不見得適合所有人。如決明子雖然有降脂的作用，但很多人喝多了引起腹瀉，長期飲用對身體不利。感冒、懷孕或處於生理期時都不適合喝。
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2010/10/30 04:11
〔自由時報記者傅潮標／苗栗報導〕頭份鎮為恭醫院十一月六日在永和山水庫舉辦健走活動，邀請到推廣健走運動的「飛躍羚羊」紀政參與，全程約五公里。現場並有樂團表演及摸彩，有三十輛自行車等獎項。歡迎親子大手牽小手共同參與。
這項名為「永和山健走、幸福牽著走」的活動，是為恭醫院配合醫師節的到來所舉辦，希望鼓勵民眾多多從事有益身心的戶外運動。衛生署國民健康局推廣每天走一萬步，身體力行這項健身理念的紀政也將親臨現場，陪民眾健康齊步走。
當天並有健康嘉年華園遊會，設計了許多與促進健康有關的用藥安全闖關遊戲、壓力博覽會、硬骨頭比賽，另有心肺復甦術教學、心肺功能檢查。還有保健常識、稅務宣導與百萬小學堂問答等有獎徵答。
為恭醫院說，六日上午七點報到，在永和山水庫入口處停車場集合，現場報名健走前一千名，就送美觀、實用的環保購物袋。走完全程還可摸彩，有機會抽中大獎，有三十輛自行車與一百項好禮，等你來拿。
院方說，附近車位有限，建議開車民眾共乘前往，並自備雨具。
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2010/10/21 04:11
〔記者林嘉琪、王昶閔、楊雅民／台北報導〕衛生署建議民眾每天鈉攝取量最好不要超過二千四百毫克，但吃下一碗泡麵，就可能吃進超量鈉了。
消基會要求明令減鈉30％
消基會表示，泡麵、零食和漢堡都是高鈉食品，要求衛生署立法規範食品業者減鈉三十％，並建議業者食品外包裝，以「紅、黃、綠」不同顏色來顯示鈉含量高低。衛生署食品藥物管理局副局長吳秀英表示，將蒐集國外相關規定與資料，並邀集國內專家學者討論。
食品抽驗 85％逾800毫克
鈉含量超標，會導致血壓升高，影響心臟、腎臟功能，衛生署建議成人平均每餐只能攝取八百毫克，但消基會調查市售四十件包括泡麵、零食及罐頭等食品（結果可上www.consumers.org.tw/unit412.aspx?id=1396查詢），發現三十四件，只要吃下其中一份或一百公克，從中攝取的鈉就超過八百毫克。
消基會董事長謝天仁指出，最「重鹹」的是泡麵，「日本日清泡菜豬肉大杯麵」鈉含量二千七百毫克、「日本日清兵衛天婦羅蕎麥碗麵」鈉含量二千六百毫克。
知名漢堡超過一千毫克
知名漢堡也在高鈉食品行列。消基會點名麥當勞的三層牛肉吉士堡、肯德基的卡啦雞腿堡、摩斯的雙層吉士漢堡（辣味）和漢堡王的華香雞排堡，鈉含量都超過一千毫克。消基會表示，民眾常點套餐，一個漢堡配上薯條、炸雞，吃進肚內的鈉更是驚人。
日清兩款泡麵超鹹
代理進口日清二款泡麵的信德有限公司業務吳小姐表示，產品直接從日本進口，因為一碗要九十五到一百元，消費群並不多，會向日本製造商建議減鈉，信德主要是製作中文標識，如果衛生署有明確規範，都會配合。
摩斯漢堡指出，商品的鈉含量大都低於標準值，如人氣商品燒肉珍珠堡搭配海藻鮮蔬沙拉及玄米鮮綠茶，套餐鈉含量僅五○五．八毫克，建議顧客多搭配生菜及茶飲，減少攝取鈉。
台灣麥當勞表示，所賣的漢堡都有營養標示，消費者可參考標示進行不同的調配。台灣麥當勞、肯德基和漢堡王皆強調，新產品研發時，會特別注意減少鈉含量。
吃進太多鈉 多喝水排出
消基會建議業者以小包裝區分適當食用量，並在包裝上標示每日攝取量。另提醒民眾多吃蔬果，幫助排除過多的鈉，若攝取過多鈉時，可多喝水或運動將鈉排出體外。
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2010/10/12 04:11
〔記者魏怡嘉／台北報導〕喝少量紅酒有助於預防心血管疾病。
台北榮總完成世界第一篇健康成人喝紅酒的人體試驗，結果發現健康成年人喝少量紅酒，可以增加具有保護血管作用的內皮前驅幹細胞，血管功能因而能強化二到三成，掀開了紅酒與心血管疾病之間的部份神秘面紗。
有利內皮前驅幹細胞生長
北榮臨床技術訓練中心主任陳肇文表示，飲用紅酒可以降低心血管疾病的發生，幾乎已是眾所周知的常識，但真正原因並不清楚。
此次研究募集八十位年齡在二十至四十歲的健康成年人，先檢查受測者的血管健康，後分為四組各二十人，第一組為完全沒有飲用酒精類飲品的對照組，一組為每天喝紅酒一百ＣＣ，另一組為每天喝啤酒兩百五十ＣＣ，最後一組受試者每天喝三十ＣＣ伏特加，三組人經酒精換算量是相等的，三週後再測量血管狀況及內皮前驅幹細胞數量。
陳肇文指出，人體血液中本來就存有極微量內皮前驅幹細胞，其功能就在於修復血管內皮損傷，結果顯示，對照組與喝啤酒或伏特加組的變化都不大，紅酒組血液中的內皮前驅幹細胞含量則有增加，透過超音波的檢測，發現血管內皮細胞功能亦明顯獲得改善。
研究團隊同時進行細胞實驗，加入紅酒或紅酒萃取物白藜蘆醇（Resveratrol）後，發現可以減少內皮前驅幹細胞的老化，證明少量飲用紅酒確實有利內皮前驅幹細胞生長。
不過，這個研究主要針對健康的成人，所以無法回答有心血管疾病的人喝紅酒是否有助於心血管疾病的改善，也不建議有肝硬化或慢性疾病的人每天飲用紅酒。
再者，這個實驗僅進行三週，提醒健康成人不宜長期過量飲酒。至於喝多少才不過量？陳肇文表示，國外的研究認為，一星期喝一杯兩百五十ＣＣ紅酒，或是一天喝一杯兩百五十ＣＣ紅酒，都有助於預防心血管疾病。但是民眾仍然要避免飲酒過量或成癮。
不建議慢性病患每天飲用
陳肇文同時透露，糖尿病病人最擔心周邊血管壞死問題，這次研究也對糖尿病病鼠進行動物實驗，結果發現，病鼠的內皮前驅幹細胞活化，同樣有助於其周邊血管的修復，下階段將進行人體臨床試驗。
【飲酒過量有害健康‧酒後請勿開車】
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2010/10/02 11:55
（中央社記者陳清芳台北2日電）董氏基金會引用美國相關研究指出，比起散步，瑜珈能增加腦內的伽瑪氨基丁酸（GABA levels），更能紓緩焦慮情緒，八段錦、外丹功或元極舞可能也有類似效果。
董氏基金會旗下的大家健康雜誌10月號的「憂鬱症新知」一文中，引用波士頓大學醫學院相關研究在「整合及另類醫療雜誌」期刊所提到的新研究結果。
國立台灣師範大學教育心理與輔導學系系主任林家興說，瑜珈運動對於改善情緒與降低焦慮有幫助，研究最值得肯定之處，就是說明非藥物治療方式同樣具促進心理健康的效果。
研究人員將受試者分為瑜珈和散步活動2組，追蹤兩個隨機組別的健康受試者12週。其中1組每週3次瑜珈、每次1小時，另1組把瑜珈換成散步。二者運動量差不多，但心理狀態評估顯示，瑜珈對焦慮情緒減低程度比較明顯。
董氏基金會心理衛生組主任葉雅馨指出，瑜珈對腦部的效果與治療藥物相近，對於比較抗拒服藥的民眾，不妨鼓勵其採行瑜珈運動，除了提升身體健康之外，還可增加心理健康。
葉雅馨說，此研究激發構想，民眾在做八段錦、外丹功、元極舞等運動，可能也能促進心理健康，個人可因身體狀況、習慣、喜好或是伙伴的邀請，選擇不同類型的運動項目，無論是瑜珈或是散步等其他運動，基本上都是可行的。991002
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2010/08/12 15:51文．李雪雯
夏天是最好的體內除濕機會，透過適當運動，幫助排出「寒」與「濕」。
夏天大家躲在冷氣房裡圖涼爽，造成「陽氣未宣發，反而在體表生出寒氣」，因為一分寒氣，常伴有一分濕氣，體內聚集的濕氣沒有排出去，在體表就會形成皮膚水腫，或皮膚長濕疹、發癢；在關節（筋骨）處則會造成四肢痠痛；在腸胃道則會形成拉肚子及吸收不良的問題，久而久之則會造成營養不良，常常覺得身體沉重。
甚至產生「睡再久也都睡不飽」的感覺，因為陽虛（陽氣不升發），頭腦所需要的能量無法向上供應，所以會思緒不清、頭腦不清醒。
【中醫比西醫重視出汗】
具有中西醫師執照的張哲慈指出，依中醫理論，夏天提供人體最好的「除濕」機會。經過了秋天的涼、冬天的寒、春天的濕，身體陽氣已被壓抑了半年以上，累積許多寒氣、濕氣。所以應該在夏天時，透過適當的運動，身體體表的溫度上升、正確發汗，讓末梢的微循環打開，幫助體內排出這些寒與濕。
從西醫看，出汗的生理功能只是用來「調節體溫」，因為流汗後，皮膚溫度平均可降低攝氏4度左右，新光醫院家醫科主任陳仲達指出。
比較起來，中醫較重視出汗，並且會依據出汗的時間與狀況，判定身體的健康與否，中西結合神經醫學會理事長蘇三稜表示。
【夏天多些自然流汗，冬天避免大出汗】
此外，中醫養生理論也講究「出汗要依照四時（季）做調整」：春夏養陽，可以運動出點汗。秋冬養陰，不宜過度運動，汗應該流少一點。
從「正常出汗」及養生的觀點來看，張哲慈建議夏天最適合運動的時間是早上5～7點，太陽才剛出來的時候，以及下午3～7點陽氣開始轉弱的時候最佳。
而在運動出汗之後，一要調整呼吸，吸氣吸到腳底，吐氣吐到頭頂，且速度要慢，最好能到每分鐘呼吸6次，甚至是一個呼吸循環達半分鐘；二是不要馬上喝太多水。
【不流汗易與肥胖形成惡性循環】
體型較胖的人因為比較容易流汗，夏天更不願意運動，只想待在冷氣房裡。中醫師勸胖子多動，以免形成惡性循環，身體不但愈來愈不健康，身材也將愈來愈胖。
張哲慈指出，胖的人多半屬於「陽氣虛」的體質，很容易累積「濕」而成「痰」。由於人體出汗時，必須靠陽氣的鼓動，而陽氣虛的人陽氣已經不足，所以一旦出汗之後，反而不容易停止，而發生汗出太多的情況。如此一來，大量出汗會帶來不舒服的感覺，另一方面更會消耗已經過少的陽氣（能量）。
不過，雖然胖的人在運動時，會因為陽氣虛而氣喘，但是運動確實可以帶動陽氣的循環，有利於身體的健康。
所以，張哲慈建議如果胖的人想要健康減肥，一是要靠運動持之以恆，另一個則是要透過「補氣」的方法來調理身體。
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2010/08/13 04:11
〔記者王昶閔／台北報導〕不少人以為喝豆漿、吃豆製品也能補足一天所需的鈣質，不過營養專家說，這可誤會大了！喝牛奶還是最有效率的補鈣捷徑，因為喝下一杯牛奶所補到的鈣，得吃七．三盒嫩豆腐或喝十杯豆漿才相當。
董氏基金會營養組主任許惠玉指出，雖然黃豆富含優良蛋白質、異黃酮素、植物固醇等豐富營養，但蛋白質就佔了三十六％，鈣質並不多。
董氏基金會最近調查顯示，市面上，八成黃豆製品的鈣含量都偏低，一杯兩百四十西西包裝豆漿、散裝豆漿，平均鈣含量僅有二十六．四毫克，要喝十杯才抵得上一杯牛奶的鈣。
調查也發現，市售嫩豆腐半盒的鈣含量只有十八．二毫克，得吃下七．三盒才等於一杯牛奶的鈣質，質感較硬的傳統板豆腐、豆干等，含鈣量則比嫩豆腐高十倍。
許惠玉表示，一杯牛奶中的鈣質，就達兩百六十毫克，喝奶粉、保久奶的營養價值差不多。其他富含鈣質的食物，還有蝦皮、蝦米、小方豆干、芥藍、小魚干、莧菜、黑芝麻、髮菜、川七等。
許惠玉指出，要攝取每天足夠的鈣質，建議每人每天可喝一杯半到兩杯牛奶、三碟以上青菜與堅果類一湯匙（十克）即可。重要的是飲食均衡、多樣，若是飲食補充有困難，再選擇吃鈣片。
許惠玉表示，國人鈣質攝取量較不足，除多吃含鈣食物外，也應適度照射陽光、多跑步、快走、走路、跳舞、騎腳踏車等運動，以促進骨骼生長、預防骨鬆。
此外，許惠玉建議，豆類製品盡量吃原味，少吃加工製品。近年不少機關學校實施「蔬食日」，卻常以素肉鬆、素火腿、素漢堡、素雞鵝等豆製品，取代肉類主菜，卻又添加過多鹽分、調味料與其他食品添加物（著色劑、黏稠劑、架橋劑、防腐劑），反而失去響應健康、飲食環保的本意。
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