【大台灣旅遊網TTNews記者林喬茵】

　　越來越多人從台北跑到板橋吃東西，一來是捷運方便，而且廚師是從台北來的，用料份量都不減，最吸引人的是價格便宜許多，成為大台北新的美食戰區。

　　捷運新埔站三號口附近，由一對夫妻所經營的義見鐘情義大利麵，老闆自己就是廚師，之前在台北的餐廳工作，成家生孩子後就開了這間店，共同努力打拼，一個人掌廚，廚房不大，卻能出整間店的餐點，手腳俐落、口味也有自家特色。

　　客人在外面選擇這麼多，得把品質顧好，才能留得住客人，老闆娘說。自己採購食材確保新鮮，各種醬料都由老闆自製，考量到現在注重健康，順應著少油不膩的趨勢。像是老闆娘推薦的奶油蘆筍燻鮭魚麵，自製的奶油白醬，搭配挪威進口的煙燻鮭魚，濃郁的醬汁與燻鮭魚相當合味，讓奶香滋豐富卻不油膩。

　　青醬蛤蠣、烏賊墨汁、茄汁牛肉義大利麵等，都有老闆自製的獨特口味，百元左右的價格就享有套餐，還附有自助吧，沙拉、甜點、飲料能無限自助，即使一家子來吃，不用大失荷包就能吃得很滿足。

　　平價實在的特色，非常受到家庭歡迎，還有人特地從台北跑來吃，吃久了變熟客，口味要重一點、淡一點都別客氣，能貼心的照喜好調整，看到客人吃光光的餐盤，就是老闆和老闆娘經營最大的成就感。（攝影／林喬茵）

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