常喝青菜豆腐湯營養夠 防病又退熱

更新日期:2009/12/02 00:07 【記者萬博超/台北報導】

青菜豆腐湯在中醫眼中是絕佳的防病飲食。中醫師郭嘯天提到,小白菜豆腐湯有一定的營養價值與退熱效果,自古以來就中醫推薦的輔助防病菜餚。

 

如果體質並非壯實燥熱,部分中醫師建議冬天可在小白菜豆腐湯中加少許薑,脫水時可加鹽少許,就是一道輔助改善發熱的好菜餚,郭嘯天指出,豆腐記得要選用傳統豆腐;傳統豆腐含石膏,輔助退熱效果很好。

 

平常飲食方面,中醫師建議宜清淡。油炸、燒烤、沙茶、麻辣鍋及酒等辛辣厚味均宜忌口。體質燥熱者在蔬菜五穀類上可選性味偏於清涼退火的蓮藕、絲瓜、冬瓜、白蘿蔔、大白菜、綠豆、薏仁等。

 

其次,養成規律的運動習慣,以排解負面的情緒和過度的壓力。而規律的生活,充足的睡眠,對除去壓力、焦慮不安及不穩定情緒有幫助,如此才能改善免疫不平衡的問題。

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台灣烤番薯 國際發光

更新日期:2009/12/01 04:09

伴手禮評比「燒寒吉」榮獲2項特優

 

〔記者吳俊鋒/南縣報導〕最本土的好味道「烤番薯」,精緻包裝後,也能成功進軍國際市場,為台灣爭光!外銷熱賣的「燒寒吉」,日前參加經濟部商業司舉辦的98年度台灣美食伴手禮徵選,在「道地風味」與「潛力無窮」等的評比項目上都獲得特優獎,雙喜臨門。

 

外銷市場 今年出口量突破2百公噸

 

新化鎮農會食用甘藷產銷班的「燒寒吉」,伴手禮盒裝全新改版,大受歡迎,今年出口量突破2百公噸,成功打進外銷市場的冰烤番薯,為產銷班8年前的創新研發,在各食品展大受好評,尤其採冷凍製程,適合長途運輸,成了推廣至國際舞台的有利條件。

 

產銷班總經理陳金柱指出,冰烤番薯外銷的國家包含美、日、加,以及香港、澳門等地,近來積極透過管道,接洽歐盟市場,為台灣的傳統美食,創造更高的經濟價值。

 

外銷市場中,日本佔了8成左右,陳金柱表示,當地居民較重養生,地瓜被認為是健康食物,而冰烤番薯講究天然,沒有任何加工,因此深受歡迎,年關已近,訂單不斷湧進,工作人員每天幾乎忙著出貨。

 

冰烤番薯最近推出新包裝,以台語諧音取名「燒寒吉」,外袋表面為鋁箔材質,裡頭有保溫功能,平常還可購物使用,相當方便。

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最美沙灘+世界遺產 中越峴港美景驚艷

更新日期:2009/11/30 10:06 旅遊經編輯部/魏采如

在全球美景一一被發掘走遍之際,想要尋找秘境的您是否覺得已沒有驚艷的景點?位於越南中部的峴港,正要顛覆你的想像!

 

峴港沙灘面向南中國海,擁有無比湛藍的海水,質地細緻的白沙,加上不受污染破壞,徹底擁有不受打擾的度假空間,早於2005年被聯合國科教文組織認定為「全世界六大美麗沙灘」。這樣的獨特景觀已讓不少國外旅客視峴港為渡假首選。加上越南的五處世界遺產中,中越地區就佔了四處,得天獨厚的自然、人文氣息,叫人不想親近也難。

 

目前復興航空台北出發直飛峴港,省去以往轉機及拉車之苦,讓台灣旅客有機會更深入了解中越。僅需2.5小時的航程,加上價格親切,僅16900起,是安排年假或全家出遊的首選。加上峴港附近聚集相當多五星豪華設施,就算只是看著陽光與美麗沙灘,也樂趣無窮。

 

中越的這四個遺產,順化皇城遺跡、會安古鎮、美山聖壇屬於「文化遺產類」,下龍灣和豐雅洞則歸為「自然遺產類」。其中順化曾是越南三代皇朝古都,目前仍留下皇城氣勢。會安則是一座活生生的歷史博物館,遠離文明的樂活人生,鄰近還有充滿詩意的秋盤河。美山的占婆遺址則是另一種文明特色。

 

新瑞旅行社「飛越安南-中越四大遺產全覽五日」,帶您直飛感受渡假風情,特別安排『會安三輪車夜遊古城風光』(一人一台),以及『夜遊香江遊船』,全家出遊最精省的假期,就在越南!詳細行程請參考http://www.168fly.com/tour/tour01.asp?seqno=1470

 

更多詳情請洽:新瑞旅行社www.168fly.com

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蝶舞東遊季 處處驚艷

更新日期:2009/12/01 04:09

〔記者張存薇/台東報導〕東北季風一波波增強,連帶紫斑蝶、青斑蝶也南下越冬,東遊季溫泉渡假村生態蝴蝶園區近日可見大群斑蝶穿梭花叢間,十分壯觀。

 

卑南鄉溫泉村蝴蝶資源豐富,在日治時代就是蝴蝶採集的重要據點,而東遊季推廣生態旅遊,設置0.7公頃的生態蝴蝶園區,種了4、50種蝴蝶蜜源植物或幼蟲食草,還規劃探訪步道,不同蝶類植物分區種植,處處都有驚喜。

 

這幾年生態專家研究發現,台東是青斑蝶、紫斑蝶越冬的重要棲地,不過大多藏在隱密的深山樹林間,東遊季因種植大量花草,成為蝴蝶最愛覓食地點之一。

 

東遊季景觀部經理彭武謙指出,生態園區已紀錄到57種蝴蝶,目前因天氣變冷,園區成了紫斑蝶、青斑蝶的天下,牠們都愛吸食高士佛澤蘭花蜜,其中紫斑蝶又分為圓翅、小紫斑蝶等,青斑蝶則以琉球青斑蝶為大宗,其他還有黑脈樺斑蝶等,只要出太陽、溫度超過20度,就可發現大批斑蝶飛舞花叢間。

 

粉蝶、鳳蝶也是園區常見嬌客,大部分鳳蝶都是紅黑色,園區有少見的綠斑鳳蝶,彭武謙說,主要因為釋迦葉片是綠斑鳳蝶幼蟲食草,週邊釋迦園沒灑農藥,自然吸引飛行速度超快的綠斑鳳蝶;此外,粉蝶中最大的端紅粉蝶也可在園區發現。

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宜得利家居進駐台中 開幕有禮

宜得利家居台糖台中店開幕首日湧進採購人潮。(記者張菁雅攝)

〔記者張菁雅/台中報導〕日本最大家具家飾連鎖店宜得利家居,在台糖量販店台中店設立台灣第五家分店,廿七日正式開幕,宜得利家居社長似島昭雄表示,看好台灣市場,計畫以每年二至三家的速度展店。

宜得利家居在日本已有二○五家分店,二○○七年五月進駐台灣,在高雄夢時代開設台灣第一家分店,台糖台中店為第五家分店,佔地五百坪,日式居家用品應有盡有,滿足哈日族需求。

宜得利家居表公司鎖定大眾客層,商品物超所值,原因在於從材料採購到製造、物流、銷售,都由公司籌劃,省下許多成本,且全球有二百家供應商做為後盾,在日本有「國民商品」之稱。

宜得利社長似島昭雄指出,他很看好台灣家居、家具市場,希望能以每年展店二至三家、十年達到五十家分店目標,大台中地區也計畫再開設二至三家。 宜得利台糖台中店慶祝開幕,即日起至十二月三日止,當日消費滿一千元即送一百元折價券;今、明兩天上午十時贈送進口購物袋,每天限量一千個。

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購物季開張傳捷報
編譯中心綜合芝加哥28日電
November 29, 2009 12:00 AM | 2412 觀看次數 | 3 3 評論推薦: | 電郵給朋友 | 打印  
28日公布的數據顯示,全國的購物者在感恩節次日的黑色星期五,忍受了排長龍和寒冷天氣之苦,搶購折扣商品,但他們的花費只比去年增加0.5%,上網購物者的花費則比去年增加35%。購物的熱潮持續至28日,到中午為止,商場的購物者中,35%至38%的人提了購物袋,而去年只有24%的人買了商品。

 

零售業觀察家說,27日的買氣為節日購物季提供了強勁的開始。芝加哥研究公司ShopperTrak追蹤了超過5萬家商店的黑色星期五銷售,並在28日公布初步統計數字,統計顯示,購物者共花費106億6000萬元,只比去年增加0.5%,而去年購物者在黑色星期五的花費增加了3%。

 

近年來黑色期五銷售的重要性已經不若從前,因為許多商家在黑色星期五之前,就已大幅降價求售。

 

零售顧問公司NPD集團資深分析師柯恩說,今年真正購物的人顯然比去年多,在黑色星期五,手提購物袋的消費者從去年的48%增加為60%,而且買氣持續至28日,柯恩說:「星期六通常是一早買氣暢旺,到中午即消散,但今年的購物人潮持續較久。星期天通常銷售平淡,如果明天生意好,對零售業就是大大的加分。」

 

在黑色星期五,許多商店提供的優惠,網路商店也有,想要優惠卻不想挨凍排隊的購物者紛紛上網購物,加州網路行銷分析公司Coremetrics28日說,其數據顯示,網上購物者黑色星期五的平均花費增加了35%,購物者每項選購約花170.19元,而去年是126.04元;購物者每次結帳,平均購買商品5.4件,而去年是4.6件。不過網路銷售只占整體零售業銷售的7%。電視購物頻道QVC黑色星期五的銷售也很強勁,達3200萬元,比去年增加60%。

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洗手液宣稱抗H1N1病毒 違法

更新日期:2009/11/30 04:09

屬不列管環境用藥

 

〔記者劉力仁、王昶閔/台北報導〕H1N1新流感造成民眾緊張,坊間出現多款宣稱具有殺死H1N1細菌功效的「殺菌液」、「抗菌液」、「乾洗手液」,可以噴到手上殺菌,也可以噴在鍵盤、馬桶、餐具上。台師大化學系教授吳家誠表示,一般清潔用品即可有效殺菌,民眾多洗手即可,不需花大錢去買上述產品。

 

更值得注意的是,這類抗菌液業者多以「環境用藥」名義向環保署申請許可,環保署毒管處表示,業者販售「環境用藥」原須取得「環境用藥許可證」,但現行法規同意「天然成分防蟲液」或「低濃度漂白水」成分環境用藥,可免申請許可證,因此廠商申請為「不列管環境用藥」後,即可大方宣稱可噴灑在鍵盤馬桶等各種家具上殺菌。

 

最重可罰2500萬元

 

衛生署藥政處表示,「環境用藥」只能用在環境、衣物清潔消毒,若宣稱可洗手,又說可對抗各種病毒、細菌,就可能涉及「非藥品不得宣稱療效」的規定,可罰60萬至2千5百萬,違法產品將沒入銷毀。

 

衛生署官員雖初步認為這類宣稱有違法之虞,但也強調最後結果,必須要由業者轄區縣市衛生局調查與認定。至今尚無任何一件乾洗手產品,因宣稱可抗新流感而挨罰,衛生單位執法決心受到考驗。

 

消保會督導組長劉清芳表示,SARS期間有許多產品誇大SARS療效廣告不實遭到處罰,現在H1N1流行,類似問題又出現,消保會近日內將召集環保署、衛生署等機關,針對這類「殺菌液」可能引發廣告不實的爭議,加以討論。

 

新流感疫情遲未降溫,各賣場的殺菌相關清潔劑熱賣,部分賣場指出,尤其抗菌洗手液等商品,幾乎都比疫情未出現前熱賣一倍。

 

雙氧水、酒精都能殺菌

 

吳家誠強調,要讓H1N1病毒變性(失去活性)並不難,「殺菌液」成分多為次氯酸,次氯酸是一種氧化劑,和細菌或病毒接觸後,發生氧化反應,破壞細菌及病毒組織,達到殺菌目的。

 

其實家中常見的雙氧水是很好的氧化劑、還有70%酒精(藥用酒精為95%,略微稀釋即可),肥皂水具有介面活性劑,都足以讓H1N1病毒變性,一般民眾只要利用這些居家常見物品勤加擦拭家具、多洗手,即可殺菌。

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民眾接種H1N1疫苗意願提升至7成

更新日期:2009/11/29 17:47

(中央社記者陳清芳台北29日電)衛生署疾病管制局今天發布民意調查指出,國人接種新流感疫苗的意願提升到7成,只有2成3會挑選疫苗廠牌,大多數人對疫情的擔心程度下降。

 

疾管局這項「知道或聽過H1N1新流感」民意調查結果顯示,9成以上民眾都知洗手、戴口罩等自我保護措施,疫苗接種意願較1個月前提升12%,達到7成。

 

調查顯示,有意願接種疫苗的民眾,75%不考慮廠牌,12%只願意接種進口疫苗,11%只願意接種國產疫苗,對國產、進口疫苗的偏好,沒有顯著差別。

 

不願意接種疫苗的原因有3成是擔心副作用,2成5「沒有原因,就是不想打」,1成6是對品質沒信心。

 

疾管局副局長周志浩說,民調也顯示部分民眾不清楚接種疫苗後所能預防的疾病:7成3誤認為接種季節流感疫苗可防新流感,4成以為打了肺炎鏈球菌疫苗就具有對抗新流感病毒的保護力,這兩項比率和上次調查相近。

 

民調也顯示,4成民眾誤認新流感的死亡率與嚴重急性呼吸道症候群(SARS)相近。近8成民眾認為,台灣的新流感疫情沒有比國外嚴重,對於秋冬疫情擴大、自己可能受感染的擔心程度都下降;對防疫政策的滿意度及信心都有8成5左右。

 

周志浩說,中央流行疫情指揮中心除持續宣導「H1N1不是SARS」等正確疫病防護觀念外,也將加強宣導疫苗接種副作用及不良反應的正確資訊。

 

這次民調由疾管局委託蓋洛普公司在24、25日進行,共取得台灣18歲以上民眾樣本數1152人,在95%信心水準下,抽樣誤差為正負3%。981129

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人人都能拯救世界

by 程鳳仙 28. 十一月 2009 14:00

小小行為×我們每一個人=改變世界的力量

 

  文  蕭倩芸   圖  we are what we do提供

現在全球正面臨前所未有的浩劫,每個人都要節能減碳、要愛護地球,但怎麼做?是不是很麻煩?一個人的力量又算得了什麼?

你知道嗎?只要簡簡單單的小動作,就能夠讓這個世界變得更為美好。千萬別忽視自己的影響力,因為一個小動作,加上大家的努力,就可以成為改變世界的力量。以下改變世界的小動作,擷取自Change the World for Ten Bucks(暫譯:用十塊錢改變世界)一書,讓你輕輕鬆鬆成為拯救地球的超級英雄。


1.等等!你的環保杯帶了沒?

下午3點,想來杯咖啡提提神嗎?買飲料之前,別忘了自備環保杯。根據統計,全台灣每年用掉7.4億個拋棄式飲料杯,其中紙杯的使用數量更為驚人。每年我們使用的紙杯,可以堆成2,000多個台北101大樓!這一個個紙杯,都是砍下一棵棵樹製造而成。為了這個地球,何不試著使用自己的杯子?許多咖啡業者也推出用環保杯即可享有折扣的優惠。一杯拯救地球的咖啡也許喝起來格外香甜。


2.邊刷牙邊救地球

十個人裡面,有一半的人也許都邊開著水龍頭邊刷牙,這種行為每分鐘就會流失超過7公升的水,一年就可以填滿一座符合奧運標準的游泳池(50公尺長,25公尺寬)。這種浪費水的方式還真的有點愚蠢,就好像一邊上廁所就一直沖馬桶一樣。所以今天晚上刷牙的時候,別忘了做個簡單的動作――關掉你的水龍頭


3.500年後,你用過的塑膠袋還在!

西元2509年,你在哪裡?不管你在哪裡,能夠確定的是,你用過的上萬個塑膠袋,肯定有些還留在地球上。根據統計,台灣民眾每個人平均一年用掉782個塑膠袋。你能想像500年後,地球什麼都沒有,只剩塑膠袋嗎?要改變這種情況,最好學菜市場的婆婆媽媽們,重複利用塑膠袋或者是使用環保袋。據說在法國,使用環保袋購物可是相當時尚,所以快加入時尚的行列,別讓那些婆婆媽媽們專美於前吧!


4.我家也有開心農場

不種植物的理由有什麼?1.媽媽說不能玩泥巴 2.沒空間也沒時間 3.很難,我不會……以上都是藉口!種植物是一件簡單、令人愉快、同時也減碳的活動。不管是種花、種香草、種綠豆……種就對了。媽媽不喜歡,那就來種蔥,包準媽媽下次拜託你繼續種;沒空間也沒時間,就試試在蛋殼裡種綠豆,可愛、易長成又不占空間,搞不好看到它還讓你心情變好。總之,不管種什麼,都是為環保盡一份心力喔!


5.隨手拔插頭

是的,我們能瞭解很多人覺得拔插頭很麻煩,也有很多專家認為,電器在待機狀態下根本不會耗多少電。根據台達電子文教基金會統計,一台電視待機時,平均一年浪費了80.3度電,大約為新台幣185元的電費。很少吧?但如果全台灣有1萬個家庭一起來做拔插頭的小動作,一年即可省下185萬元的電費及減少501公噸的二氧化碳。積沙成塔,聚少成多,小小的動作即可保護這個地球,何樂不為?


6.舊手機也能變黃金

廢棄手機能做什麼?1. 丟到垃圾桶;2. 放在抽屜裡,五年後拿出來緬懷過時的科技,還是……回收變黃金?手機若回收,每3萬支手機可以回收約1公斤的黃金。而每回收1萬支手機所節約的能源,可供應台灣57個家庭約一年的用電。以民國96年計算,全台大約有950萬台的廢棄手機,如果每支都回收得當,則可回收約316公斤的黃金,或者是供電給5萬多戶家庭。

幾乎所有的手機廠牌維修中心及電信業者門市都可以回收舊手機。你還在等什麼?快打開抽屜,拿出你的舊手機,帶到離你最近的回收點,一起加入把舊手機變黃金的行列吧!


7.口香糖不住在街上

給大家一個挑戰:敢不敢把手伸到公車座椅底下,摸摸看有什麼東西?不敢的原因又是因為怕摸到什麼東西?在台灣,口香糖一年約有新台幣35億元的市場,有想過這些口香糖嚼完之後,會到哪裡嗎?馬路上?公車椅背上?教室課桌椅下?

根據統計,英國政府每年花費將近1億5,000萬英鎊來清理亂吐的口香糖。誇張嗎?一點也不。台灣也有許多清道夫、公車司機、電影院打工的學生,默默清理著一些人亂吐的口香糖。只要多一個人把口香糖乖乖吐進垃圾桶,我們的環境將會乾淨些,下次你不小心踩到口香糖的時候也不會氣得半死,因為不會有口香糖被亂吐。


8.手機也需要睡眠

讓手機充電一整晚,隔天起來,手機並不會突然多了什麼神奇的特異功能(但如果有的話也許還不錯)。重點是,一般手機只要兩小時就充電完畢,剩下的時間就是在耗電,同時也在破壞手機電池的蓄電量。我們都需要休息,這當然也包括跟我們形影不離的手機。別讓浪費電變成你的個人特色,練習改掉讓手機整晚充電的壞習慣吧!

 


9.隨手關燈絕非陳腔濫調

小時候,常常聽到媽媽、老師說「要隨手關燈」,這除了是公民的美德之外,同時也可以幫媽媽省點幾十塊的電費(大家也知道幾十塊對媽媽們很重要,晚上有沒有加菜就看這個了)。更重要的是,在現在全球暖化加劇的情況下,我們每個人都是加害者,也是受害者。隨手關燈不但省了電費,同時也減少碳排放量,保護我們的地球。

近年來,荒野保護協會都會舉辦夏至關燈的活動,也就是在夏至時,全台住家或辦公大樓都關燈一小時。根據能源局統計,如果全民響應關燈一小時,就可省下509萬度電,相當於49萬個家庭日用電量、減少3,250公噸二氧化碳排放,相當造林17萬棵樹!雖然現在連冬至都要到了,但並不代表我們不能響應隨手關燈的活動。隨手關燈不是陳腔濫調,而是我們為地球盡一份心力最簡單的方式。


10.現在,換你囉!

看完了上面九個生活小行動後,你有沒有其他的環保小撇步來救地球呢?把自己的想法寫在便利貼或紙條上,貼在最顯眼的地方,時時提醒自己,你也是個愛地球的人喔!

 

集體創作力量大

文  蕭倩芸

we Are What We Do是位於倫敦的一個非營利組織,主張凝聚大眾力量來改變這個世界,針對氣候變遷、社會不平等或貧窮等重要議題,透過與學校或大公司合作,來宣導他們的理念。

還記得2007年在台灣非常搶手的「I'm not a plastic bag」環保包嗎?這便是該組織為了推行環保袋的使用,和設計師Anya Hindmarch 所推出的包款。可惜的是,到最後大家變成只是為了搶購名牌,而非真正關心環保。不論如何,這個組織仍繼續推動改變世界的計畫

他們透過網路詢問大家:「你希望100萬人為這個世界做一件什麼事?」他們從世界各地收到了近4,000個建議,最後出了這本暢銷的Change the World for Ten Bucks,全球各種不同語言的版本共計賣出超過100萬本。

書中除了有本文介紹的九個小動作之外,還包括像是「多和家人吃晚餐」、「學著講一個好笑話」及「反向討價還價」(也就是越開越高價)等有趣又窩心的行為。

歡迎大家瀏覽他們的網站http://www.wearewhatwedo.org/,上面有超過100多個改變世界的小動作,網站上也可以記錄你自己身體力行了什麼行為,提供傳送到Facebook上的服務,讓你的親朋好友都知道你為了地球做了些什麼。

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橋頭花田喜事 60公頃花海爭艷

更新日期:2009/11/29 04:09

〔記者蘇福男/橋頭報導〕橋頭鄉「花田喜事、情覓橋頭」賞花季昨天熱鬧開跑,60公頃波斯菊、向日葵花田五彩繽紛、美不勝收,縣長楊秋興和花仙子們邀請各地民眾同來欣賞嬌豔的花海。

 

為配合農業轉型,創造地方休耕田的利用效益,縣府補助橋頭鄉於農田休耕期,種植觀賞花卉形成花海,吸引觀光人潮,去年橋頭「花田喜事」花季,不但吸引10萬人次賞花遊客,獲選為全國十大花田,也創造上千萬元的商機。

 

今年橋頭花田更具規模,總共有60公頃,分為五大賞花區,分別位於捷運青埔站、甲樹路、里林東路和白樹路田地,大波斯菊花田並規劃有「日進斗金」、「笑迎財神」與「萬里長虹」等不同圖騰,讓花海景致更加精采。

 

花季昨天上午舉辦揭幕儀式,橋頭各社區總動員,上千民眾花枝招展踩街,電音三太子也載歌載舞,大跳sorry舞,宛如一場嘉年華會,縣長楊秋興、鄉長許重明與鄉代會主席張原瑞等人,也在竹林公園撒下種子為活動揭幕,並與花仙子邀請各地民眾同來欣賞嬌豔的花海。

 

橋頭鄉公所表示,賞花季將持續到12月20日,今天上午9時30分在五林國小前,並有橋頭地方文化特色的「扛柱仔腳厝」表演,和水流庄生態農園體驗,即日起至12月6日捷運橋頭火車站備有接駁專車接送,詳情電洽:6110246。

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