〔記者彭健禮／苗栗報導〕苗栗縣「阿斌哥大愛協會」昨天募集20萬元民生物資，逐戶分送後龍鎮近百戶清寒家庭；協會發起人、縣議員李文斌表示，再9天就過年了，一般家庭吃飽穿暖，但弱勢家庭卻不知下一餐在哪裡，需要各界關心，幫助他們過個好年。

送民生用品 阿斌哥「宅配」

李文斌服務處昨天堆滿了青菜、油、米、泡麵、毛毯等各類民生物資，2輛3噸半的貨車塞得愛心滿滿；縣府勞動及社會資源處處長陳錦俊前來致意，讚揚「阿斌哥大愛協會」長期關心縣內弱勢民眾。

「阿斌哥大愛協會」首站抵達後龍鎮灣寶里的李宅；李家阿嬤高齡96歲、雙眼失明，兩個兒子都智能障礙，一家三口居住在破舊、簡陋平房，靠拾荒渡日。協會到府關心，阿嬤即便失明、行動不便，仍堅持起身再三道謝。

李文斌說，社會上還有不少弱勢家庭在角落待援，歡迎善心民眾加入協會志工，用愛心共同關懷弱勢，電洽733-198或              0933-572466         0933-572466。

縣長訪老人 苗市贈物資

另外，縣府及多個公益社團從昨天起，陸續慰訪20個老人福利機構或身心障礙福利機構；縣長劉政鴻到苗栗市戊山園慰訪老人，為老人家戴上保暖手套、圍巾、帽子並致贈營養麥片，並巡視居住環境，請安養機構提供老人最妥善的照顧。

縣府關懷縣內中低收入戶及獨居老人，結合婦女溫馨關懷協會已完成230名中低收入、獨居老人的居家慰訪，致贈麵條、橄欖油、牛奶及保暖用品等。

苗栗市公所昨天也舉辦寒冬送暖，關心苗栗市約250餘戶經濟弱勢家庭，市長鄒玉梅贈送民生物資品，協助弱勢民眾好過年。

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很多人愛吃牛小排，也有很多人喜歡吃排翅，台北有一家餐廳，十多年前就推出「中餐西吃」的創新作法，把中式的排翅、龍蝦，和西式的牛小排、羊小排結合在一起，滿足挑嘴的饕客們。

從烤箱裡端出這一大塊鮮嫩的牛小排香味四溢，讓人忍不住猛吞口水，這道牛小排就是店裡的招牌料理，好吃的撇步就在選用美國肋骨牛肉，去骨之後先以獨家醬料醃製24個小時，再送進烤箱烤2個小時，切開之後可以看到油花分布均勻，口感一級棒！

顧客說：「很嫩很好吃，然後不一樣的是吃完會回甘。」「因為它很嫩，尤其它搭配蒜頭，這樣吃起來非常鮮美。」

品嚐西式牛小排的同時，店裡同樣受歡迎的則是這道港式的紅燒排翅，除了食材選用頂級的水沙大勾翅，湯頭更是講究。

主廚透露，湯頭是用金華火腿老母雞還有後腿肉熬10個小時，再煨好排翅，之前則是要去腥、要去魚翅肉，過程很複雜。

中西餐合併的新吃法，10多年前可是店裡的創舉，可以選擇的還有法式的羊小排，選用紐西蘭帶骨羊排，色香味俱全。

哪裡吃～http://www.nownews.com/2010/02/05/11494-2567099.htm

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【大台灣旅遊網TTNews記者石靜怡】

　　位於台北東區明曜百貨旁，陪伴許多四、五年級生走過二十多個年頭的台北知名西餐老店，2009年底耗資千萬轉型打造為頂級麻辣鴛鴦火鍋吃到飽餐廳。

　　老闆表示說，在這裡秉持西餐以人為本的服務態度，除了提供精緻的食材和舒適的用餐空間外，更希望客人在這裡有賓至如歸的接待享有貼心親切的服務。而之所以轉型是希望能夠顧及到年輕族群的市場讓餐飲事業再創另一高峰。

　　湯頭以老母雞湯為底，擺脫一般以牛骨敖煮的方式，秉持老師傅的手藝，數十種中藥食材以數小時的細火燉煮，維持麻辣的辛香，辣而順口的湯底特色。

　　愛吃麻辣鍋的人都知道好湯必須配上好肉，店中精選高級肉品舉凡無骨牛小排、頂級霜降和肥牛，肉品一率現點現切保持鮮度。美國上選無骨牛小排油花均勻，肉質鮮甜，在過中涮至約5分熟，不需沾醬，直接品嚐口感最佳。

　　180坪耗資千萬的裝潢，用餐空間寬敞舒適，另有二間半開放式的獨立包廂，值得一提的是，因餐廳位於二樓若是您的座位靠窗就可以看到忠孝東路熱鬧的街景，早晚各有風貌。 (攝影／石靜怡)

台北火鍋‧吾愛吾家頂級麻辣鴛鴦鍋http://0227318908.travel-web.com.tw/

2010冬季暖呼呼特輯http://091203.travel-web.com.tw/

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【大台灣旅遊網TTNews記者蔡聰挺】

　　新竹縣竹北市火車站附近因為是竹北地區對外的交通重要轉運站，成為人潮流動量很大的地方，因此有很多的美食出現在火車站附近，尤其台元科學園區及台元紡織廠、竹北老市場等也在附近，更讓人有多種的選擇。

　　在竹北火車站附近的俥絲麵2009年5月中旬開幕，老闆從18歲開始便在家裡學外燴，之後也作過團膳，以及成為13年的上班族，前一陣子離開職場之後，便將以前作外燴時所學到的一些比較好吃的料理，自己創業，也因為這些食材市面上都沒地方可以買到，全部要自己製作，如肉羹蝦仁便以手工包製。

　　鴨肉飯的鴨肉以水煮熟，同時貼心地將骨頭去除，再切成小片，放到白飯上面，淋上自製的醬料，搭配一些青菜、筍絲、黃蘿蔔等，吃之前略為攪拌一下，可以品嘗到鴨肉的鮮甜味，而且入口滑順。肉羹湯以豬肉裏上魚漿製成，料多實在，採用6腳湯，老闆表示不加味素，因為自己也不喜歡。湯頭清澈味美，沒有勾芡。以平價供應。內用、外帶都可以。（攝影／蔡聰挺）

竹濱采風之旅：http://302.travel-web.com.tw/

大新竹旅遊網：http://hsinchu.travel-web.com.tw/

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【大台灣旅遊網TTNews記者石靜怡】

　　小餐館的美味自己也能買回家輕鬆煮自行DIY!位在東區巷中有家每逢用餐時段一定客滿的超人氣餛飩店，店中餛飩以及各式麵點、飯類都有相當的口碑和好評，深受附近上班及鄰近住家推薦和好評。

　　店中餛飩採每日現做、現包、現煮這就是老闆的堅持，老闆娘表示說內餡精選品質鮮美上肉，每天都是新鮮現做，客人也會買回家自行烹調，外賣生鮮餛飩會附上油蔥或紅油抄手醬，回去只要燙個青菜就可以品嚐了，有些客人甚至說，燙熟或用蒸的什麼都不用加也很好吃！

　　薄薄的餛飩皮包裹飽實的內餡，有鮮肉和鮮蝦二種口味，鮮蝦內有絞肉和肥美蝦肉，一顆又一顆好吃的讓人停不下來。買回去若不是馬上烹調，建議您冷凍保存保持鮮美。(攝影／石靜怡)

外賣餛飩‧小胖胖扁食店http://0287737286.travel-web.com.tw/

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睡前腳泡熱水好入眠。老一輩常說：「腳要熱，頭要涼，睡得好」。署立豐原醫院中醫科主治醫師張盈瀅表示，用熱水洗腳或泡腳，有助於刺激腳底穴位，進而促進人體血液循環，讓氣血運行更順暢、引氣下行，最後人體將會感覺很舒適，自然有助於幫助入睡。

張醫師指出，其實古早以前民眾就懂得用熱水洗腳，所以民間才會有一句俗話說：「春天洗腳，升陽固脫；夏天洗腳，暑濕可去；秋天洗腳，潤肺濡腸；冬天洗腳，丹田溫灼。」這句話簡單的說出用熱水洗腳的好處，加上人的五臟六腑在腳底都有相對應的穴位，所以透過熱水可望達到健康養生的目的。

人的腳底有許多穴位，在人體臟腑的十二經脈中就有六條起於足部，由此可知腳底穴位的重要性，因為雙腳是足三陰之始、足三陽之終，同時分佈著六十多個穴位，若在睡前用熱水洗腳、泡腳，有助於刺激這些穴位，當穴位受刺激後，將可促進人的氣血運行、疏通全身經絡，進而達到去病強身或是滋補元氣的目的。

張盈瀅醫師進一步指出，從現代醫學的角度來看，因為腳底有大量的神經末梢與大腦密切聯繫著，透過熱水的刺激，有助於神經末梢對大腦皮層產生抑制的作用，再加上腳部血液循環加快後，人的腦部將會感到舒適、輕鬆，不僅能幫助入睡，甚至於還可望消除疲勞。

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傳統中醫認為，人體氣血運行受到時辰變化的影響。署立豐原醫院中醫科主治醫師張盈瀅表示，注意時辰的變化並適時調理人體五臟六腑，有助於強化體內對應臟腑的功能，子丑時辰（午夜十一時至三時）著重養護肝膽的功能，應讓身體好好地進入睡眠的階段，才能夠養肝血、生膽氣。

張醫師指出，子時是指夜裡十一點到次日淩晨一點，為足少陽膽經氣血最旺盛的時刻，膽經運行好壞對於人的情緒、判斷能力及臨場隨機應變等都有一些影響，若膽經循行異常，身體恐將出現耳鳴、憂愁、頭暈目眩、胸脅疼痛、失眠多夢、膽怯易受驚嚇等症狀。

有許多人晚上吃飯後，到了八、九點就開始昏昏欲睡，這種反應跟身體免疫調節有關係，應保持放鬆休息的狀態，過了十一點就比較清醒，所以現代人常在十一點以後開始工作，甚至想吃點宵夜，結果就把生理時鐘弄到往後延，其實有時候是因為到了十一點，膽氣開始生發所致，膽氣生發，全身氣血才能隨之而起，因此，建議民眾最好在十一點前睡覺，如此才能養生機、護陽氣、讓抵抗力更好。

張盈瀅醫師進一步指出，丑時是指凌晨一點到三點，為肝經當班的時段，也是身體狀況最敏感的時辰，因為此時為足厥陰肝經氣血最旺盛的時候，肝經運行好壞對於人的情緒、筋絡、眼目等都有密切的關係。

若肝經循行異常，身體恐將出現胃口差、兩脅肋脹痛、胸悶不舒服、口苦想要吐、腹脹腹痛、頭暈目眩等症狀，所以這時候一定要有好的睡眠，否則肝血就養不起來、早上起來眼睛就容易澀澀或霧霧的，因此，要養好肝血，一點到三點就要睡得好。

寅卯時辰（凌晨三點到七點）著重肺、腸的功能，建議民眾可在五點後早起排便，有助於順應自然的養生原則。

張醫師指出，寅時是指凌晨三點到五點，為手太陰肺經氣血最旺盛的時候，在肺經當班之時，也是人體氣血、自然環境間陰極陽生的階段，同時是人從靜轉變為動的開始，這時需要一個深度的睡眠，所以一般人睡的最死的時候就是這段時間。

若肺經運行異常恐將使身體出現消瘦、咳嗽沒力、氣短懶言、口乾咽燥、聲音嘶啞、咳痰帶血等症狀。

張盈瀅醫師進一步指出，卯時是指早上五點到七點，此時為手陽明大腸經氣血最旺盛的時候，大腸的功能為運送物質、排泄廢物，在大腸經當班的時候，早上最好養成排便的好習慣，這樣一整天都會感到特別輕鬆自在。

大腸的病理變化往往都表現在糞便異常上，若大腸經運行異常恐將使身體出現，口乾舌燥、腹脹腹痛、大便稀或不凝結、肛門灼熱、糞便膿血等症狀。傳統中醫認為，肺與大腸相表裡，肺氣足可使排便順利。

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白內障術後保健有何須注意？中醫師羅明宇表示，白內障人工晶體植入術後，要注意好好呵護眼睛，也直接關係到手術後的效果。患者可適當服用一些維生素B和C。飲食中要注意多吃些蔬菜、水果和果仁,如核桃、花生、黃豆、芝麻等，避免吸煙、喝酒。也應避免用力揉眼，還有應注意清潔。

醫師表示，術後應遵照醫囑點用眼藥水、眼膏。同時應注意休息，防止術眼受到碰撞。並避免眼疲勞，術後尤其在閱讀或寫作時用眼要有一定注意休息，不可讓眼太疲勞，同時避免用手揉眼，以免影響傷口癒合。

還要防止頭部劇烈運動和眼外傷。並注意清潔，避免髒水進入眼內。滴眼藥前應認真洗手，滴眼藥時，也要注意藥水瓶口不要接觸睫毛等處，以免藥水污染。

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位於日本中國地區，被稱之為山陰山陽的觀光路線，以太陽照射先後順序區分成山陽～岡山縣、廣島縣、山口縣，山陰～鳥取縣、島根縣，這條被稱之為日本神話舞台的經典路線，擁有濃厚的和風精神，還有諸多日本之最，想發現與眾不同的日本文化可別錯過山陰山陽。

宜古宜今的山陰山陽，除了滿足銀髮族的溯源之旅外，針對年輕族群也推出「水木茂鬼太郎妖怪村」、「偵探柯南大橋」等主題路線，滿足動漫迷造訪作者故鄉的慾望，足以被稱之為卡通故鄉的鳥取縣，擁有30座柯南雕像與120多座妖怪銅像，全鎮投入觀光發展推廣的妖怪塑像、妖怪商店、鬼太郎拉麵、饅頭、眼球和果子、貓女蘋果汁與妖怪理髮店、妖怪計程車、妖怪警局等等，都成功的拉近在地文化與粉絲的距離。

為何會說山陰山陽是美麗的表徵，除了重量級的出雲大社外，以「庭園本身就是一幅畫」為稱的足立美術館，連續多年獲得庭園雜誌評鑑大賞，禪意和風、小橋流水、老松崢嶸，如入畫中仙境的美感油然而生，蒞臨足立美術館時請一定要放慢腳步，好好提升自我的美學涵養。

此外，以沙洲矗立於大海中的老松步道而成為日本三景之一的「天橋立」奇景，搭乘纜車登上傘松公園的瞭望台後，將身體倒彎往上看，逆轉的海中沙洲就像連結天地的橋樑，更猶如一條翻飛的龍，所以被稱之為天橋立，而沙洲上的老松更多達8000多顆，是日本三大松原之一。

想感受山陰山陽的地球生態奇觀，也別錯過日本沙漠奇景～鳥取砂丘，從深達40公尺的凹地到高達50公尺的丘陵，在日本海的吹拂下形成變化多端的砂丘風景，更有一片美麗的風紋，與大海一氣呵成，搭乘高空纜車俯瞰時別有一番滋味。

太平洋旅行社推出「山陰山陽三景巡禮‧姬路城＆天橋立7日」之旅，走訪足立美術館、倉敷美觀區、出雲大社、日本三大名城之一～姬路城、日本規模最大的花卉公園～鳥取花迴廊....等地，春遊山陰山陽還可享受知名的玉造瑪瑙溫泉，大啖境港地區美味的鮪魚、松葉蟹、紅蟳等等，五感體驗、食樂玩娛都滿足。

更多旅遊詳情，請上太平洋旅行社‧日本旅遊達人網站：http://www.pac-group.net/new/tottori/

更多日本介紹與遊記，請上探索日本Blog：

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快過年了，清淡不油的藥膳素食年菜，一次可以吃到四五十種的蔬果，跟傳統年菜大魚大肉，非常不一樣，五顏六色的蔬菜，和著米粒快炒，粒粒分明的米飯和食材，就是低油高纖的素食炒飯。

養生也要暖胃，熱呼呼的牛奶菇湯，白色湯底用牛奶和蘑菇熬煮，光食材有五六種頂級香菇，營養美味，主廚的豐盛年菜，全是用蔬果和五榖燕麥烹調，富貴三拼有素雞捲蟹黃魚子，還有豬叉燒，外型和葷的沒兩樣，還有豐收慶團圓，手工豆腐加上花椰菜，淋上黃橙醬汁，味道清爽不油，另外五彩栗子燒，用栗子提味，蕃茄柳橙熬煮醬汁，蔬果加上腰果和黑豆，補充鈣質攝取。

團圓年菜不一定要大魚大肉，清淡山藥竹笙湯，還有素佛跳牆，都是用天然蔬果，少油低鹽，保持原味和營養，今年年菜天然ㄟ尚好。（完整影音新聞請見：http://news.cts.com.tw/cts/life/201002/201002020402248.html）

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