【大台灣旅遊網TTNews記者石靜怡】

　　位於台北東區明曜百貨旁，陪伴許多四、五年級生走過二十多個年頭的台北知名西餐老店，2009年底耗資千萬轉型打造為頂級麻辣鴛鴦火鍋吃到飽餐廳。

　　老闆表示說，在這裡秉持西餐以人為本的服務態度，除了提供精緻的食材和舒適的用餐空間外，更希望客人在這裡有賓至如歸的接待享有貼心親切的服務。而之所以轉型是希望能夠顧及到年輕族群的市場讓餐飲事業再創另一高峰。

　　湯頭以老母雞湯為底，擺脫一般以牛骨敖煮的方式，秉持老師傅的手藝，數十種中藥食材以數小時的細火燉煮，維持麻辣的辛香，辣而順口的湯底特色。

　　愛吃麻辣鍋的人都知道好湯必須配上好肉，店中精選高級肉品舉凡無骨牛小排、頂級霜降和肥牛，肉品一率現點現切保持鮮度。美國上選無骨牛小排油花均勻，肉質鮮甜，在過中涮至約5分熟，不需沾醬，直接品嚐口感最佳。

　　180坪耗資千萬的裝潢，用餐空間寬敞舒適，另有二間半開放式的獨立包廂，值得一提的是，因餐廳位於二樓若是您的座位靠窗就可以看到忠孝東路熱鬧的街景，早晚各有風貌。 (攝影／石靜怡)

台北火鍋‧吾愛吾家頂級麻辣鴛鴦鍋http://0227318908.travel-web.com.tw/

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