【大台灣旅遊網TTNews記者區瑜容】

　　義大利麵美食是台灣最普遍的異國料理，不論高檔的義式餐廳、學區中平價的小餐館、自選食材搭配式的經營方式，義大利麵，儼然已經成為生活當中隨處可見的異國美食。

　　在羅斯福路三段有一間HAAS義大利麵，是一間不到二十坪大的小餐館，走進HAAS店內鮮明而簡約的橘色風格、耳邊傳來輕快爽朗的音樂，彷彿來到了女主人的家中，有種賓至如歸的熟悉感。

　　義大利麵首重醬料，以番茄熬煮的紅醬、羅勒松子青醬、奶油白醬三種特色為主，一道美味的義大利麵最重要即是取決於它的醬料風味，濃、醇、香的義大利麵醬料能展現口味循序漸進的層次感，搭配新鮮食材，簡單卻又口味獨特。

　　店主人selena說，其實吃義大利麵很easy，就像來到一間小餐館，在店主人的招呼下、自在無拘束的環境下選擇你所喜愛的料理口味，就是頂級的享受！有鑑於此，HAAS義大利麵在當初創立的時候即希望客人能夠自行搭配食材料理，選擇寬麵、細麵、長管麵、焗烤、燉飯等等，讓店內頂級的師傅為客人打造專屬於可人的美味料理。

　　在HAAS義大利麵中沒有固定的菜單，而是在服務中找到客人喜愛與需求。希望帶給客人高貴不貴的義式風味！﹝攝影／區瑜容﹞

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