樂華夜市 粉紅鯛魚燒嚐鮮

更新日期:2010/03/27 12:01

捷運頂溪站並不遠,堪稱雙和地區人氣最旺的樂華夜市,主要攤位沿著當地的永平路,一路延伸下去,除了一般小吃外,也有不少人氣很旺的燒烤店和冰店,最近更出現新崛起的店家,從日本引進白色和粉紅鯛魚燒。

 

肚子餓,想吃吃喝喝,邊走邊享用美食,來樂華夜市就對了,因為以這條永平路為主軸,一攤又一攤,往前綿延下去先來這兒吃點熱的,老闆選用每隻7兩重的肉雞雞腿,挑戰最難的燒烤製程,首先動作要夠俐落,炭火上堆滿雞腿,得不停翻動,接著塗醬汁繼續烤,同時留意外皮,不能焦掉這樣兩段式烤法,從生的到全熟,得花上40分鐘,對外頭耐心等候的客人來說,終於可以大口大口咬下大雞腿。

 

燒烤大餐後,別忘了來點點心,仔細瞧,這烤爐上的模型是鯛魚沒錯啦,卻擠上白醬汁紅醬汁,不是一般的麵粉和蛋汁,接著紅豆芋泥加上去,烤一烤,這些從日本引進的白色,還有粉紅鯛魚燒,大功告成,吸引不少年輕人來嘗鮮。

 

最後上冰店解解渴,只是怎麼客人們都先拿了碗,裝起挫冰的料來,一點粉圓芋圓,再一些仙草,攤位上50多種料,能堆多少就堆多少,滿滿料上舖滿冰,淋上糖水牛奶後,準備大快朵飴,想內用或外帶,還是吃巧又吃飽,走一趟樂華夜市,保證能滿足您挑剔的味蕾。

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