【大台灣旅遊網TTNews記者劉立文】

　　近幾年台灣咖啡在雲林縣古坑鄉一舉成名，多年來也舉辦多次的台灣咖啡節，吸引了全世界喜愛喝咖啡的民眾專程來此品嚐；而華山就位在古坑鄉主要以種植阿拉比加品種的咖啡，此種咖啡豆大顆均勻每年7~12月為主要採收期，口感香醇擁有回甘的好滋味。

　　來古坑華山旅遊除了可以品嘗好喝的台灣咖啡以外，還可以嘗到以咖啡為主要配料的美食，其中由一鄉休閒餐廳所推出的招牌菜「咖啡豬柳」，就是以阿拉比加台灣咖啡來做醃製，首先選用鮮嫩的里肌肉再加上烘焙好的及煮好的台灣咖啡以比率調配去醃製５～６小時，讓它完全入味，吃起來有著淡淡的咖啡香，現在已成為來華山旅遊必嚐的美食料理。（攝影／劉立文）

雲林華山‧一鄉休閒餐廳：http://055900465.tw.tranews.com/

古坑華山旅遊：http://646.tw.tranews.com/index.asp

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