炎炎夏日容易讓人心浮氣躁，隨時都想來點涼的消暑一下，除了暢快的冰品冷飲外，老字號糕餅業者也推薦自家奶凍捲，並表示：「冷藏食用香滑又順口，冷凍食用綿密又冰涼，口感非常棒就像是在吃冰淇淋！已經有很多美食部落客大力推薦！」業者並與創世基金會合作舉辦義賣活動，鼓勵民眾品嘗美味點心的同時也能一起做公益。

秉持健康與美味兼顧的裕珍馨，所推出的食品在食材上絕對經過嚴格把關。奶凍捲系列產品皆使用日本進口專用蛋糕粉，內餡更不惜成本運用日本寒天及天然海藻糖，低糖低熱量讓民眾能放心享受甜點，不用擔心造成身體多餘負擔。

除了招牌日式北海道奶凍捲外，今夏業者也推出更多新口味。紅豆奶凍添加果寡糖與日式抹茶粉，抹茶與紅豆的完美組合是女性最愛；芋香奶凍則採用大甲特選芋頭，濃濃芋頭滋味讓喜愛芋頭的民眾一口接一口；花生奶凍的花生則是藏在內餡中，每一口都能感受到花生的綿密，加上特濃北海道鮮奶製成的奶凍，有如花生牛奶般的懷念滋味讓人不想錯過。最特別的是這款桂圓奶凍捲，採古法煙燻山東桂圓再搭配紅糖熬煮，包裹在黑糖口味的蛋糕中，獨特香氣陣陣散發，連記者也忍不住想試試滋味如何。

業者也表示，除了在7/1-8/22活動期間購買奶凍捲系列將有超值優惠之外，購買熱門商品「奶油酥餅」與「奶凍捲系列」，都會回饋1元協助創世基金會植物人安養服務，7/14也將與創世基金會舉行記者會，現場除活動宣誓之外，也會邀請學生擔任一日愛心店長並舉辦義賣活動，歡迎民眾一同共襄盛舉。

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中國時報【黃文杰／桃園報導】

足感心！八十三歲吳詹寶妹老太太，靠擺攤賣麵及省吃儉用卅餘年，終於湊足一五五萬元買下一輛救護車，十三日捐贈給桃園縣消防局龍潭分隊，老太太的理由很簡單，就是感恩。

老太太昨在家人親友簇擁下，上台接受消防局長謝景旭、龍潭鄉長葉發海等人表揚，一度婉拒致詞，因為她深知「吃果子拜樹頭」道理，包括她丈夫吳家騮及她本人，多次三更半夜麻煩一一九救護車緊急送醫服務，「這分情總要還人家」。

老太太的弟弟詹德彰說，家中若有人長期臥病，才會知道救護車的可貴。姊夫吳家騮是職業軍人，南征北討，不料晚年不幸中風近十八年，照顧家庭的重擔全落在姊姊身上，為了丈夫為了三個女兒，咬牙苦撐下去。

在龍潭街上擺攤賣麵及點心的吳詹寶妹，有著客家人的勤儉，很多龍潭人有印象，早年一碗麵賺得一毛、三毛錢，後來五元、十元全存起來，少說得賣掉幾萬碗麵，才存得百萬積蓄不敢亂花，直到六十五歲結束麵攤生意，全心照顧丈夫，改由嫁出去的女兒女婿每月補貼及丈夫的退休俸過活。

丈夫二年前不幸往生，老太太把小愛轉為大愛，第一件事就是捐救護車，起初以為一百萬元積蓄就足夠，不過現代救護車內部急救設備不便宜，換算下來至少一五五萬，等於多半部救護車的錢。老太太仍樂意付出，這輛「家寶號」是為了紀念丈夫，是桃縣消防局第一○三輛民間捐贈的救護車。

昨天捐贈儀式觀禮全是老太太的親友，當中包括中壢新明天主堂兩位香港及阿根廷的修女，原來透過老太太的乾女兒，也是桃園縣山東同鄉會總幹事杜鵬霄的介紹，不是天主教徒的老太太也捐錢給女修會活動，讓兩位外國修女見識台灣人的可愛，義行媲美在台東賣菜的阿嬤陳樹菊。

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中國時報【朱立群／台北報導】

環保消費體驗券大方送！今天起至九月底，參加環保單位舉辦的有獎徵答及徵文比賽、上「綠色生活資訊網」網站填答問卷，以及轉寄綠色消費叮嚀卡，最多可獨得十一萬元的環保商品消費券。

環保署昨與通路業者簽約，由「愛買」及「萊爾富」發行五百萬元等值消費券當作獎品，提供得獎民眾或公司行號試用，消費項目僅限貼有環保標籤的商品，包括洗衣機、電冰箱、冷氣機等、電腦、投影機、掃描器、清潔用品、床墊、腳踏車、旅館住宿等，共十三類五十九項。

民眾可透過五個管道贏取消費券，最簡單的方法是上環保署「綠色生活資訊網（http://greenliving.epa.gov.tw）「環保產品我喜歡」專區填答問卷，或在該網站轉寄「綠色消費叮嚀卡」，就可參加抽獎。

環保署管考處處長楊慶熙表示，透過消費體驗券的發放，希望能過擴大環保商品的消費市場，推廣全民綠色消費。

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擁有眾多渡假島嶼的泰國，在暑假期間向來是台灣遊客最喜愛的出遊地點之一。

其中，蘇美島是最受歐美觀光客喜愛的地點之一，在過去10年中，因潔白如雪的沙灘以及渾然天成的美景，由一個默默無聞的小島，發展成為泰國頗具知名度的度假勝地。

而位居泰南的喀比，至今仍保留原始自然的風貌，少了觀光客的喧囂嘈雜，多了一分悠閒靜謐的氛圍。此外，喀比與桂林及越南下龍灣並列全球三大喀斯特地形，特殊的地質及鹹淡交替的廣大面積，使得當地國家公園的紅樹林擁有豐富的植物種類，佔了全泰國的1/7之多。

泰航假期在暑假期間特別針對蘇梅島及喀比推出兩組行程，其中，「奢華蘇梅BANYAN TREE 5天」兩人即可成行，入住全新開幕蘇梅BANYAN TREE豪華泳池別墅三晚，於2009年8月開幕的BANYAN TREE，位於最熱鬧的CHAWENG海灘，設計與擺設結合摩登前衛與沉穩古典。為了歡慶開幕，特別針對7/18、28推出優惠促銷團，除了價格特優外，再加碼送查文海灘SAMUI RESORT一晚。強調悠閒自在的行程內容包括精采離島遊、環島之旅+騎大象...等，且全程no shopping。

「花岩巧嶼‧水漾喀比喜萊登五日」六人即可成行，入住喀比當地最好的國際連鎖五星級酒店－喀比喜萊登渡假酒店Sheraton Krabi Beach Resort，飯店坐落於Khlong Moung與紅樹林之間，興建時巧妙的將建築物融合自然環境之中，無論身處酒店的餐廳、泳池、客房，都可欣賞紅樹林，近距離的接觸溼地自然生態。特別值得一提的是，出海的行程皆以包船規格操作，不會與其他團體併船，回程直接拉到飯店沙灘，客人可繼續戲水或直接回房間換洗，更為輕鬆便利。

更多詳情請洽：泰航假期http://www.promotions.com.tw/thai_holiday

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〔記者楊宜敏／蘇澳報導〕蘇澳冷泉文化節16日在冷泉廣場登場，展開為期3天活動，往年最受歡迎的「潑水樂」，將在17日下午1時30分展開，地點從往年的蘇澳火車站廣場，轉移到蘇澳中山路中油加油站到白米橋間進行，當天將封街讓大家玩水玩個痛快。

明華園演出揭序幕

今年活動將請明華園歌仔戲團演出「紅塵菩提」揭開序幕，16日下午6時30分到晚間9時，在蘇澳海事水產學校操場演出，鎮公所為方便鎮民看戲，當天安排免費接駁車輸運，歡迎利用。

17日上午10時到下午5時止，在冷泉公園主舞台有社區與社團藝文表演，FM2樂團演唱會；下午1時30分到4時有潑水樂、水球大戰，蘇澳鎮中山路中油加油站到白米橋將實施封街；晚間7時30分到9時，冷泉公園主舞台有孫淑媚與吳淑敏台語金曲之夜。

18日冷泉公園主舞台，有社區藝文表演，和悟遠劇坊的歌仔戲表演；蘇澳海事學校與台泥長安壘球場有蘇澳鎮冷泉盃慢速壘球錦標賽，蘇澳海事還有籃球3對3鬥牛賽，以及全國路跑錦標賽會從蘇澳國中出發，到永樂路四面佛折返。 宜蘭國際童玩節外國團隊表演18日下午4到5時也會到冷泉公園主舞台演出，晚上6時30分舉行閉幕典禮、頒獎及美食饗宴，還有壓軸的FM2樂團演唱會，活動訊息可上網http：//suao.gov.tw或電（03）997-3421查詢。

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你愛吃川菜嗎？位於台北市民大道上的川菜餐廳「三國演義」，廚師團隊由老闆親自帶隊至四川成都學習，希望讓消費者品嚐最道地的四川烤魚、麻辣鍋及各式川菜。店家7月13日與芝麻開門優惠網合作推出優惠，商業午餐吃到飽，兩人只要249元(原價598元，相當於4.2折的優惠)，1個人大約只要125元，非常划算。想吃香喝辣體驗川味之美嗎？早上11點記得上網搶優惠！

搶川菜吃到飽優惠：http://event.calldoor.com.tw/hi11/

位於台北延吉街的「紅魔王 麻辣香鍋」，引進在北京火紅的麻辣香鍋，鍋無湯底，也不點火，料理方式特別，可以說是「炒的火鍋」。店家為了讓麻辣香鍋符合台灣人的口味，增加40多種香料及中藥材，經創新改良，讓麻辣香鍋既美味，又符合少油少鹽、溫補養生的健康訴求，讓人吃得更安心。店家目前推出商業午餐優惠，即日起到9月5日中午，到店用餐只要150元，還可享白飯湯品無限供應，想吃吃看特別的麻辣香鍋，千萬要把握優惠時段！

優惠詳情：http://www.calldoor.com.tw/mystore/redmonster/promotions/11914

更多優惠資訊，請上芝麻開門優惠網www.CallDoor.com.tw

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夏天常讓人沒有胃口，因此很多人喜歡吃沙拉或涼麵等食物來開胃，有一家餐飲店老闆，就利用冰淇淋和泡麵做出創意料理，裡頭有泡菜，九層塔等創意口味，不少民眾吃了都說味道怪怪，但還不難吃。

一球球橘紅，墨綠，咖啡，淺褐顏色的冰淇淋，各自獨立在碗中，顯得特別可口，九層塔冰? 乍看之下，還以為是冰淇淋創新吃法，卻不折不扣是店家獨家特製的冰淇淋醬料，還有麻辣，泡菜，麻醬等口味。

原來這一碗加了小黃瓜絲、蘿蔔絲和火腿的料理，是一道暗藏玄機的創意料理，底下有冰的泡麵，炎炎夏日，吃完冰鎮泡麵，飽足感十足。

創意甜點也少不了，推薦這道會爆漿的豆腐冰，加了草莓，奇異果等水果刨冰，放上特製奶烙凍做成的懷舊創意冰，一整個酷夏，都能吃的透心涼。

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夏天是女性同胞展現豐胸、纖腰、美臀以及魅腿的最佳季節，美人們為了要讓身材魔力四射，無不卯足力氣，控制食慾，以免在不應該胖的地方，多出一坨小肉肉。聰明的美人都知道，只要選對食材與料理，就不用委曲自己，不僅可以放心大膽吃，也不需要擔心小腹突出和虎背熊腰等腦人的問題。

台北市某知名星級飯店，限時推出水果創意料理「奇異果海膽盅」以及「西瓜松板沙律捲」，強調「當季鮮產」、「夏日限時」、「腰瘦美食」、「低卡微油」、「中式日吃」以及「日式西吃」，由於調味特殊，口感水嫩，低油低卡，獲得許多名媛貴婦的青睞。

「奇異果海膽盅」內有黃金奇異果果肉，鋪上又厚又大日本進口的海膽，再淋上日式和風醬，就完成了。採用黃金奇異果，取其高營養價值與濃厚香甜味，主廚細心的將黃金奇異果果肉製成球狀，讓美人小口一張，就能送入嘴裡，更顯優雅氣質。

淡雅的日式和風醬搭配黃金奇異果的香甜，完美絕配，大而厚的進口海膽，鮮美多汁，完全沒有本土海膽的尿臊味，咬一口，保證食慾大開，這道菜完全不加一滴油，絕對是「腰瘦美食」，標準的「日式西吃」低卡創意料理。

「西瓜松板沙律捲」也是獨家創作，薄嫩春捲皮裡，包有厚片西瓜、精選松板豬肉、魚鬆、香菜以及特調沙拉醬，色香味俱全，一口咬下，西瓜汁竄流的同時，跟松板豬肉、魚鬆混搭，愈嚼滋味愈誘人，此刻香菜與沙拉醬發揮小兵立大功的效果，讓唇齒留香。

西瓜是夏日最解暑的水果，首度入菜，就讓人驚豔，原來很平民的西瓜，也可吃得精緻又高雅，成為「中式日吃」美食料理中的名角。這道創意料理的春捲皮不經油炸，讓人有飽足感，是絕佳的「腰瘦美食」。

吃完水果創意料理是否還意猶未盡呢？一起嚐嚐「路易龍蝦球」以及「玉環瑤柱浦」兩道「低負擔」的好料理。

由於龍蝦價位高，因此一般吃到的龍蝦菜色，都把龍蝦切得又小又碎或又薄，「路易龍蝦球」可不一樣喲！每塊龍蝦，都是無敵大啊！甚至比果律蝦球裡的大蝦還大，脆、嫩、鮮、微辣，咬起來厚實又過癮，能如此狂野的大口吃龍蝦，實在有夠幸福！

冬瓜也是最佳消暑食材之一，烹煮到入口即化又入味的冬瓜，鑲入整顆干貝，再淋上鮮美膏湯汁，就成了「玉環瑤柱浦」，這道高纖料理，冬瓜綿密，干貝有勁，湯汁濃稠，層次分明，值得細細品味。

炎炎夏日，美人們若想要吃具特色且限時推出的美食，在大快朵頤的同期，身材又不被打敗，「水果創意料理」是最佳首選，心動了嗎？趕快行動去嚐鮮吧！

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氣溫持續飆高，南台灣旗津為了維持海產的新鮮度，冰塊用量飆升，平均1天就要多出3到5成的冰塊量，暴增的成本，讓店家叫苦連天，不過也有海鮮業者想出妙招，把寶特瓶裝水結冰放入水槽降溫，維持海產新鮮，省錢又環保。

炎炎夏日走一趟旗津街頭，就能看到一整排海鮮餐廳，每天下午都在重複同樣動作。海產不新鮮可會砸招牌，店家勤鋪冰塊不敢偷懶，不過連日來的高溫，讓冰塊用量飆升3到5成，成本飆漲，店家叫苦連天。

1天上千元的冰塊錢，店家咬緊牙關不敢省，不過也有業者腦筋動得快，拿出秘密武器，自創省錢保鮮妙招，寶特瓶冰放入水槽，就能降低5、6度水溫，省錢又環保，撲滿冰塊的海鮮平台也用塑膠袋覆蓋，減緩冰塊流失速度，能省一點是一點;酷暑來臨，旗津店家啟動海產保鮮大作戰。(民視新聞 曾虹雯、陳凱茂高雄市報導)

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日常生活如何做，才能避免阿茲海默症上身？美國加州大學研究人員建議，一天喝杯茶或咖啡，適量攝取一點胡桃，規律運動，且要花點時間曬曬太陽，這麼做有助預防阿茲海默症。

美國加州大學研究人員在國際阿茲海默症醫學研討會上發表研究指出，每天喝杯茶或咖啡，可幫助預防疾病上身，如果同時有喝茶、喝咖啡習慣，有助減緩記憶喪失，減輕幅度達40％。

加大洲學研究人員發現，和不喝茶者相比，65歲以上民眾若有喝茶習慣，出現失智症比例減少37％，罹病比例較低。另外，喝咖啡也能減少罹患失智症風險，一周喝五次咖啡的話，可減緩記憶喪失，記憶喪失困擾減輕約兩成。

根據英國「每日郵報」報導，美國動物研究也發現，老鼠補充豐富的胡桃，學習能力、記憶力明顯獲得改善，研究人員認為，研究成果應該也可以適用於人類。除了飲食外，日常生活習慣也很重要，美國波士頓大學醫學院發現，中等強度如慢跑、打高爾夫球等運動，有助降低4成阿茲海默症風險。另外，年長者也要定時曬曬太陽，補充維生素D，幫助遠離阿茲海默症威脅。

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