端午拚創意 咖哩粽包菲力牛

更新日期:2010/05/12 17:01

雖然端午節還有一個月,為了搶商機,已經有業者先在肉粽上拚創意、讓民眾來預定了,像是用咖哩炒糯米、包紐西蘭菲力牛肉的「咖哩粽」,還有用叉燒肉、包大甲芋和香菜的「創新豬肉粽」,每天限量賣200顆,要滿足老饕的味蕾享受。

 

香噴噴的辛香料、咖哩醬,除了佐飯,摻糯米拌炒後、還可以用來「包肉粽」,香噴噴的肉粽材料,業者用紅蔥頭、金勾蝦,爆香Q彈粘牙的圓糯米,炒到咖哩醬汁、通通被米飯吸進去,再放進鈕扣菇、花生仁,最厲害的,是兩大塊咖哩醃過的紐西蘭菲力牛,把粽葉塞滿滿,一顆粽,220公克,超有誠意肉粽。

 

要吃創意,還有這味!就是香菜!用大甲芋頭拌炒的糯米,摻點香菜,再放上醃了一整晚的叉燒肩胛豬肉,包完放進水中蒸煮,滋味就很夠!

 

業者的獨門創意肉粽,端午節還沒到,訂單已經接得嚇嚇叫,只是每種口味,業者只限量每天200顆。

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