工商業進步後外燴潮流興起，保麗龍餐具及塑膠袋等垃圾量也隨之增加，後續處理問題成為環保隱憂，台南縣環保局為減少塑膠袋對環境的危害，除以勸導方式逐步輔導業者減少塑膠袋使用量，並鼓勵參加外燴飲食的民眾能自備餐盒盛裝剩餘食物，降低塑膠廢棄物及提升資源回收量，為垃圾減量盡一份心力。

台南縣環保局長江世民指出，塑膠袋因體積輕適用範圍廣，被民眾大量使用，但塑膠袋具有不易被生物作用分解的特色，屬於頑固的垃圾廢棄物，隨意棄置會阻塞河川排洪，造成環境公害，對環境污染危害甚大，近年來南縣外食人口增加，外食需求量攀升，加上外燴風氣興起，不管是店家或民眾打包食物都會用到塑膠袋，長久下來後續垃圾處理問題成為環保一大隱憂。（見圖）

為降低塑膠袋製品使用量，台南縣環保局從加強源頭減量開始，大力推動相關垃圾袋減量措施，除以勸導方式逐步輔導業者減少使用量，針對外食族群鼓勵多使用環保餐具外，也鼓勵民眾參加外燴飲食時，能自備餐盒盛裝剩餘的食物，透過多元方式降低外燴廢棄物產初輛及提升資源回收量，減少餐飲廢棄物對環境的衝擊。

江世民呼籲民眾多重視地球資源，節能減碳做環保，勿使用過多會造成地球污染的東西，共同建構良好的綠色餐飲文化，達成垃圾「零廢棄」的目標，共同為南縣環保工作努力。

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