吃飽又美味 鴨肉炒麵鮮甜好滋味
更新日期:
2010/01/25 17:22鄧智恆
【大台灣旅遊網TTNews記者鄧智恆】
鴨肉麵是新竹市很有代表性的美食之一，鴨肉鮮甜的滋味、鮮美的湯頭，看似平凡的一碗麵，卻有著令人著迷的滋味在其中。
尚品鴨肉麵位在新竹火車站附近的一處小巷之中，老闆過去有很豐富的餐飲經驗，對於自己的手藝可是有無比的自信，許多客人喜歡店內的鴨肉炒麵。老闆表示，在炒麵之前要先爆香，油蔥一定少不了，老闆也幽默的表示，反正會香的東西都丟進去炒就會好吃了，風趣的談吐，也為這間店增添不趣味。
這盤看起來普通的炒鴨肉麵，吃起來相當順口，鴨肉鮮甜的風味依舊，搭配香噴噴的炒麵，口味相當不錯，而且份量相當足夠，滿滿的一盤麵，可以讓飢腸轆轆的學生填飽肚子。（攝影／鄧智恆）
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