咖哩魚丸很多人吃過，但是咖哩魚羹恐怕就很少人有機會品嚐，高雄縣橋頭市場內，有一間賣超過70年的咖哩魚羹，除了吃得到口感特殊的粗米粉，使用的魚塊還是較貴的鮪魚肉，有人全家三代都是這邊的老主顧，就算開在市場旁的巷子內，一到用餐時間，還是人潮滾滾。

吃飯時間，屋內屋外桌椅立刻爆滿，每個人幾乎都對著桌上這碗黃色魚羹低頭猛吃，到底什麼滋味，能讓饕客欲罷不能？民眾：「別家吃不到，吃不到這種口味。」

民眾：「就讚啦，不會說啦。」

仔細看看，黃色湯汁是因為加了咖哩，還有用來填飽肚子的粗米粉，以及新鮮鮪魚做成的魚肉塊。業者：「只有用魚漿把牠包住，自然就形成了高湯。」

每天從前鎮漁港送來的新鮮鮪魚，切塊後不用裹粉，而是用魚漿來包住魚肉，簡單攪拌就放入米粉羹裡，讓魚肉的鮮美融入其中，這碗湯頭濃郁米粉滑順，魚肉肥美的咖哩鮪魚羹，難怪在不起眼的市場內，一賣就超過70年。民眾：「我吃大概超過20年有了。」

民眾：「我吃40年有了。」

隨便一問，都是幾十年不變的熟面孔，帶著他們的下一代來吃這碗不變的老味道，而原本大家口中的咖哩鮪魚羹，如今也變成懷舊的阿婆羹，儘管阿婆已經不在人世，卻透過下一代的手繼續傳香。

不織布袋 環保購物袋 環保袋 購物袋 帆布袋

禮贈品 織帶 識別證帶 頸繩 手提包

 service@168green-glow.com

台灣綠光-購物袋專家 www.168green-glow.com

電話詢問:02-6608-1133 傳真:02-6608-9869