【大台灣旅遊網TTNews記者邱偉誠】

　　芋頭的故鄉－台中大甲，是當地相當重要的農特產作物，其口感不但綿細，而且芋頭香氣濃厚十足。名聞遐邇的大甲芋頭，更是許多西點師傅用來製作蛋糕甜點的必備食材。

　　在10多年前，台南依蕾特布丁創始人方先生，以鮮奶布丁打響台南特色名產布丁奶酪，迄今屆滿11個年頭。現在秋、冬之際，正是大甲芋頭產季，檳心芋頭奶酪的呈現，便在這時候誕生了。

　　大甲檳心芋頭奶酪，是以大甲產地的檳心芋頭品種，搭配純鮮奶調合。研發檳心芋頭奶酪的方先生，希望能將大甲芋頭簡樸實在的美味，透由芋頭奶酪的呈現，讓消費者都能體會農家的辛苦結晶。

　　檳心芋頭奶酪的特色，在於奶酪體本身相當軟綿細緻，底部更有濃郁口感的芋頭泥醬汁，品嚐的時候，將奶酪體和底部的醬汁一起入口。時令鮮芋的田園農家質樸滋味，便在這顆秋冬代表之作芋頭奶酪完整呈現。

台南名產伴手禮‧依蕾特布丁：http://062260919.tw.tranews.com/

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