愛心團體選在父親節當天號召單車隊，分送免費素食愛心便當給老人及孤兒院。面對地球不斷暖化，為了響應節能減碳，愛心素食聯盟呼籲大家，以健康素食來淨化身心，一起為地球盡一份心。

根據聯合國糧農組織(FAO)暨環保署數據統計，只要吃素一天，就可以減少5公斤的二氧化碳，全台灣民眾如果能夠一天全吃素食，就可以減少16.1萬公噸的二氧化碳。中華法心國際禪修協會理事長洪美珍表示，改變世界要從改變自己做起，期望透過活動呼籲馬總統及全民都能「素食一日、節能減碳」。

該活動集結了單車志工車隊，利用自行車將素食愛心便當分送到老人家、孤兒院等弱勢朋友的手中。好朋友單車俱樂部隊長劉聰賢表示，車友都是為了健康才會聚在一起騎車運動及響應素食。

響應活動的車隊，分別將愛心便當分送到萬華、信義、南港、內湖及中正、士林、北投等區域的老人服中心及育幼院。此外，活動也透過志工於世界127個家，一同響應關懷獨居老人及弱勢團體家庭。

圖說：168愛心素食聯盟於8月8日上午8點8分啟動「愛心、素食、救世界；環保、淨化、愛地球」活動

(2010/8/8 上午 10:59:17　張謙敏)

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